東方向夢
說起土豆，是我們餐桌上經常看到的食物。土豆的做法也有很多，我說下我最喜歡的幾種做法呢。
1.酸辣土豆絲，是我們最常用的做法呢。先把土豆去皮切成片，再切成絲，起鍋燒油，放入蒜，辣椒爆炒，再放點醋，醋酸辣辣蠻下飯的。
2.紅燒土豆片，土豆去皮切成片，再切點五花肉，起鍋燒油，加入生薑，蒜把五花肉炒香再加入土豆片翻炒，再加入豆瓣醬，醬油翻炒，加入適量水燜煮土豆軟爛即可。
3.地三鮮，茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;；青椒手掰成小塊；鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用。再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起；以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊 略燒，最後加入水生粉大火收汁即可。
4.薯條，土豆去皮泡水，切條狀，切好的土豆條泡水防止氧化，洗去土豆條外面的澱粉，鍋中坐水，水開後放入土豆條焯兩分多鐘，焯好的土豆條撈出過涼開水，瀝乾水分，放入保鮮袋中，放入冰箱凍一個小時，鍋中做油，油燒熱，放入土豆條炸至表面淺金黃，將油溫調高，將土豆條放入復炸一次，將土豆條表面炸至金黃且變硬，即可撈出。撒上少許的鹽，配上番茄醬，即可食用，小孩子最喜歡吃了！
當然土豆還有很多做法，看大家喜歡吃哪種了！
小娜子麻麻
土豆物美價廉，一大兜子土豆也花不了幾個錢，做法很多，切成絲、條、片、塊，或炒、煎、炸、燜……不管怎樣，總能做出一頓美味！
這道香辣土豆片，特別解饞，想必你也會喜歡~
本來是想做乾鍋土豆片的，但是家裡面沒有那種可以架起來的鍋和酒精燈，就只能用乾鍋土豆片的做法做了一道香辣土豆片，裡面還有滋味十足的肉片，保證你吃過癮！
【食 材】
土豆2個、裡脊肉約150g、大蒜5~6瓣、香蔥3根、幹辣椒段、花椒粉、辣椒油、鹽、味精
【做 法】
步驟1. 土豆削皮洗淨，切成均勻的片，不要切太薄。豬肉切片、大蒜切末備用。
步驟2. 鍋裡放油，下土豆片炸至兩面煎黃，撈出放在小簍子裡瀝乾多餘的油。
步驟3. 炸土豆片的油倒掉一部分，留一些底油稍微加熱後，下肉片炒至變色。
步驟4. 放蒜、幹辣椒炒香，然後倒入辣椒油、花椒粉翻炒。
步驟5. 把炸好的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量鹽、味精調味，撒蔥花炒均勻出鍋裝盤。
【小貼士】
➤最近吃豆瓣醬吃的有點多，就把豆瓣醬換成了辣椒油，沒有辣椒油的可以用豆瓣醬代替！
➤土豆不要切太薄，不然的話一炒就碎了
謎豆腐
土豆有很多種做法，介紹一下我最喜歡吃的狼牙土豆
1把土豆切成狼牙形狀，放水裡泡5分鐘後慮幹水分，放水裡泡這是為了去掉土豆中的澱粉。
2趁這時我們來準備調料，香菜，蔥，蒜切末，
3鍋裡倒入油，可以稍微多點，油燒至7成熱下土豆，喜歡吃脆點的炸個兩三分鐘就可以出鍋了
4把切好的香菜，蔥，蒜加入土豆，再依次加入香油，花椒粉，鹽，味精辣椒粉，最後攪拌均勻就可以吃了
鄉村寶貝
番茄土豆牛肉湯
原料: 番茄50克、土豆150克、捲心菜50克、熟牛肉適量、煮牛肉原湯750克、蔥薑末、精鹽、香油各適量。
特色：湯菜酥軟，味道鮮美，微酸富含維生素C，滋補養人。
製作方法：
1、將土豆去皮洗淨切小塊，牛肉改刀切小塊備用；
2、捲心菜洗淨，改刀切小片，番茄洗淨後用開水汆燙後，去皮，切小塊備用；
3、起鍋燒熱，倒入牛肉湯，加蔥薑末，放入牛肉塊，土豆和捲心菜，大火燒開後撇去浮沫，放入番茄塊，燉煮二十分鐘左右，放入精鹽，雞精調味，淋上香油即可出鍋。
辣白菜五花肉炒土豆片
原料：土豆、五花肉、辣白菜
作法：
1 準備原料：辣白菜切小段，五花肉切片，土豆切片入冷水浸泡去除部分澱粉後，撈出控幹備用；
2 起鍋燒油，放入五花肉煸炒出油汁後，至肉片八成熟，放入土豆片寬油煎至微焦呈現金黃色後盛出備用；
3 鍋留少許底油，放入蔥薑末爆香，加入炒好的肉片翻炒均勻，加入適量醬油，料酒，白糖炒至入味；
4 將土豆片和辣白菜同時放入鍋中，加適量雞精，胡椒粉調味，大火翻炒均勻至入味，即可出鍋。
青椒土豆絲
原料：青椒、土豆
作法：
1、將切好的土豆絲在冷水裡浸泡一下，去掉表面的澱粉；
2、起鍋燒水，待水燒開後加適量白醋，將切好的土豆絲放入焯水兩分鐘後，撈出入冷水降溫，再撈出控幹備用；
3、起鍋燒油，油熱後放入花椒粒爆香，倒入土豆絲翻炒均勻倒入適量米醋，大火炒至斷生，再放入青椒絲和適量鹽，翻一分鐘即可關火出鍋。
茄子燉土豆
原料：紫皮茄子、土豆、大蒜、五花肉切片、蔥花
作法：
1、土豆去皮切小塊，茄子洗淨切條，五花肉切片備用；
2、起鍋燒油，燒熱後下蔥花爆鍋，將五花肉入鍋煸炒至出油；
3、將切好的茄條放入鍋中與五花肉翻炒至茄條微焦，將土豆入鍋，加入適量醬油翻炒均勻；
4、倒入適量清水，燉煮十分鐘左右，待五花肉、茄子、土豆軟爛酥香時，放入適量鹽，雞精調味，大火收汁，待湯汁濃稠時，撒入適量蒜末翻拌均勻即可關火出鍋。
旅行8561
土豆做法有很多種，個人喜歡酸辣土豆絲和土豆燒牛肉。
酸辣土豆絲做法：1.土豆削皮洗淨切絲，放入清水中浸泡十分鐘，充分去除澱粉；
2.青紅椒洗淨切絲備用，鍋裡燒開水，放入土豆絲綽水撈起；
3.鍋裡放油，放入幹辣椒爆香，之後下入土豆絲放香醋鹽雞精調味，大火爆炒出鍋即可。
土豆燒牛肉：1.土豆削皮洗淨切塊備用，牛肉切大塊綽水後備用；
2.鍋裡放油，辣椒和豆瓣醬放入牛肉煸炒出水，加入生抽、老抽、料酒調味，加入鹽，放入清水醃過牛肉，蓋上鍋蓋們40分鐘左右；
3.下入土豆塊，和牛肉一起慢燉十分鐘，放一點雞精淋一點豬油即可出鍋。土豆燉牛肉重要在於火候，先大火，後小火，燉出來的湯汁很下飯，值得推薦大家。
小小洋美食
土豆盒子
極目皆風景
酸辣土豆絲，雞肉燉土豆。牛肉燉土豆。肉末土豆泥。
教師陽陽源源媽
做土豆餅，做土豆絲啊
