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羊肉是我們生活中主要的肉食之一，營養價值豐富，深受大眾的喜愛。但羊肉嘌呤較高，屬於中等嘌呤的食物，對於痛風是痛風患者來說，在緩解期是可以吃羊肉的，但必須控制量（每天不超過120g，避免一次進餐中吃的過多），不宜多吃。同時，在痛風急性期不建議大家吃羊肉，應先積極消炎止痛，以迅速緩解疼痛等不適症狀。
由於嘌呤易溶於水，焯水後的羊肉嘌呤相對會有所減少，所以痛風患者吃羊肉時，建議焯水一下再食用，但應避免飲用羊肉湯，湯中嘌呤極高，易誘發痛風發作。除了羊肉以外，豬肉、牛肉、禽肉也是同理，可以適當食用，但必須做到淺嘗輒止，切不可貪圖口頭之歡，反而引起痛風發作。
痛風患者日常生活中應不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯。雖然痛風患者需要嚴格限制高嘌呤食物的攝入，但也不能長期不吃肉，以免引起蛋白質攝入不足，反而不利於機體的營養供給。所以我們建議痛風患者在緩解期可適當進食動物性肉食、魚肉、豆類、菌類，但急性期不宜食用。鼓勵痛風患者選擇低嘌呤的食物，如脫脂或低脂乳類及其製品、蛋類、新鮮蔬菜、低果糖水果、粗糧等。
痛風患者在日常生活中還應注意多飲水，但不宜飲果汁、可樂等果糖豐富的飲酒；要限制飲酒，急性期不能飲酒，緩解期可適當飲紅酒；要適當運動、注意保暖，避免劇烈運動和突然受涼；要保持良好的心態和規律的作息；要控制體重，肥胖者注意減肥。同時要規範化用藥，急性期以消炎止痛為主，緩解期及時使用降尿酸藥物。
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全科掃地僧
良好的飲食習慣對於痛風患者病情控制有著十分重要的作用，我們建議痛風在飲食中應嚴格限制高嘌呤食物的攝入，而羊肉屬於高嘌呤食物，對痛風患者來說，應儘量少吃。痛風穩定期的患者，可以適當進食羊肉，但必須嚴格控制量，但不能喝羊肉湯，而對痛風急性期的患者，則不應吃羊肉。
痛風是單鈉尿酸鹽結晶沉積引起的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝異常和飲食攝入增加所致的高尿酸血癥直接相關。對於痛風患者來說，一經診斷，均需嚴格改善生活方式，並在醫生指導下規律服藥，方能達到穩定控制病情，減少併發症發生的目的。
痛風患者在日常生活中應注意嚴格限制高嘌呤食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯（包括羊肉湯），少吃動物性肉食，吃之前可焯水一下再烹飪；要積極戒菸、限制飲酒，急性期不能飲酒，緩解期可適當飲葡萄酒；要適當運動、注意保暖，避免劇烈運動和突然受涼；要控制體重，肥胖者注意減肥；要規律作息和保持良好的心態。
痛風患者還需注意規範的使用藥物，我們建議大家在急性期應注意消炎止痛，以迅速緩解症狀。當症狀緩解後，應及時開始降尿酸藥物治療，建議將血尿酸水平控制在360umol/L以內，如有痛風石或慢性痛風性關節炎頻繁發作者，應控制在300umol/L以內，方能最大限度促進尿酸鹽溶解和排出。
如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關注作者，每日持續性更新健康知識。
銀杏葉的守望
痛風病人什麼肉類都可以吃！問題是你怎麼個吃法？
一般得了痛風病該忌口(發病時更加要忌口)，平時注意多喝水，才能降尿酸，每天避免高嘌呤肉蔬果入口。想解饞在沒發病時弄些：羊、牛、海鮮魚蝦、肉類量小、少。作孽蠻作孽，牙口好也不能任性！
千萬記住：痛風伴隨你別喝飲料，甜果汁，生活中少用糖、少吃鹽、避油膩，保持體重勿增肥。多喝溫白開水，多食五穀雜糧雜到底，健身運動常牢記！平安度人生。
阿一v丶
作為一名高尿酸導致痛風的患者，我的回答是，痛風患者在非痛風急性發作期，適量吃些羊肉或其他的肉類食物，對體內尿酸水平高低的影響不大，不必過於緊張和擔心。
現在，高尿酸血癥患者的人數是越來越多，大有趕超糖尿病而成為代謝類第一大疾病之勢。隨著高尿酸血癥患者人數的不斷增長，由此病情發展，出現痛風症狀的患者也在同比增長。痛風患者需要控制飲食，減少外源性嘌呤的攝入量，才能有效降低體內尿酸水平。於是，痛風患者可以吃什麼，不能吃什麼，就成為了一個非常重要的問題，每一位“風友”不僅要謹慎對待，更要深入瞭解。
痛風患者控制飲食的目的是為了減少自食物中攝入的嘌呤含量。嘌呤是人體合成尿酸的“原料”，只有減少體內嘌呤成分的含量，才能強制性地讓尿酸“減產”。在日常生活中，儘量避免食用高嘌呤的食物，少吃中嘌呤食物，而多吃低嘌呤的食物，儘可能減少外源性嘌呤的攝入，對於痛風患者有效降低體內尿酸水平，預防出現痛風症狀，減少痛風反覆發作，具有重要的實際意義。
同時，痛風患者也需要清醒地認識到，控制飲食的作用有限，不能被肆意誇大。由於自食物中攝入的嘌呤成分所佔比重不高，只有大約20%左右，大部分嘌呤成分來自人體自身細胞的新陳代謝，其比重大約佔到80%。而比重如此之大的嘌呤來源我們無法主動控制減少，只要我們還活著，還在喘氣，這部分嘌呤就會源源不斷地產生。所以即使我們能夠做到“零嘌呤”攝入，對尿酸水平高低的影響也是非常有限。
對於肉類食物，很多痛風和高尿酸患者總是心存忌憚，認為它們都是高嘌呤食物，於是像羊肉、牛肉等肉類食物就成為了控制飲食中的首要目標，甚至有些朋友誤以為控制飲食就是不吃肉。其實羊肉的嘌呤含量是112毫克/百克，牛肉是83毫克/百克，都屬於中嘌呤食物，而瘦牛肉的嘌呤含量只有40毫克/百克，是低嘌呤食物了。在非痛風發作期，痛風患者完全可以適量食用羊肉和牛肉，不會對尿酸水平的高低產生較大影響。
對於痛風和高尿酸患者而言，控制飲食的主要目標應該是那些絕對的高嘌呤食物，像帶殼海鮮、海魚、動物內臟、濃肉湯等等，除去這幾類食物，其餘的食物我們都可以適量地食用一些，只要主要控制一下食用量，一般每天肉類食物的食用量不超過100克，就比較“安全”了。另外，改變烹飪方式也可以有效避免食用肉類攝入嘌呤過高的問題，比如改“炒、燉”為“煮”，大量的嘌呤溶於水中，只吃肉不喝湯即可。
許多痛風和高尿酸患者對控制飲食的降低尿酸效果抱有不切實際的幻想，認為只要堅持“管住嘴”就能夠有效地降低體內尿酸水平。孰不知過於嚴苛地控制飲食，不僅降低尿酸的效果不會顯著，而且還會大幅度降低攝入食物的多樣性，打破營養供需的均衡。長期以往，體質的持續下降，還會減弱我們的免疫力，嘌呤代謝的紊亂不但無法得以糾正，反而可能加劇，實在是得不償失。
降低體內尿酸水平，是一項全方位的系統工程，任何單一的手段都是低效甚至無效的。痛風和高尿酸患者需要認清本末，及時開始正規治療，在醫生的指導下堅持長期服用治療藥物，配合合理控制飲食，以正確的方式適量運動，以及平和的心態和良好的生活習慣，才能高效、安全地降低體內尿酸水平，才能預防痛風發作，減少尿酸指標超標對身體健康的危害，從而使我們的生活重會正軌。
我是長樂未央，一名資深痛風患者。祝朋友們尿酸降，痛風停，身體健康。
痛靜風平
羊肉屬於中嘌呤食物(每100克50-150mg)，嘌呤含量為111.5mg，比豬肉122.5，雞肉140.3都要低一些。
對於在痛風急性期發作期，是需要忌口的，因為急性期嘌呤含量應控制在150mg/d，所以只能選擇低嘌呤的食物吃，比如牛奶極其製品、蛋類、蔬果、細糧等。在緩解期，可以適量選用含嘌呤中等量的食物，如肉類。因為在人體生物膜組織是少不了脂肪的。
其次，肉類煮沸後，熟肉會丟失部分嘌呤到湯液中。
目前主張嘌呤過高的食物，在藥物的控制下，可不必計較其絕對嘌呤含量。
所以，在緩解期痛風患者是可以適量吃些羊肉的。但要注意:
1、每天的食用量最多不能超過120克
2、不要集中在一餐中進食，可以分散進食
3、無論是急性還是緩解期，均應避免高嘌呤食物，比如動物內臟、沙丁魚、小魚乾、牡蠣、哈喇、濃肉汁、濃雞湯及魚湯、火鍋湯等
除了以上對高嘌呤食物的控制之外，更重要的是:
1、建立良好的飲食習慣個生活方式
如果嚴格限制了嘌呤含量沒有合理的飲食結構、適宜的體重和良好的飲食習慣及生活方式，對改善高尿酸血癥是有限的。
2、充足的飲水量，包括白開水、淡茶水、礦泉水、鮮果汁、菜汁、豆漿等液體。
3、多吃蔬果，禁酒
李愛琴營養師
痛風誘發的重要原因是因為體內尿酸含量較高，而隨著血液流經時很容易在關節處累積起來，時間一長，關節處會形成尿酸結晶，這尿酸結晶讓關節腫大，還會刺痛關節，這也就是痛風，所以，控制痛風的首要因素是控制尿酸濃度。而合成尿酸的重要成分是嘌呤，到底是否適合痛風患者食用，就需要知道這種食物中的嘌呤含量多少。
肉類是日常食物中嘌呤含量較高的，常見肉類中禽肉的嘌呤含量都較高，比如雞鴨鵝肉，鴨肉的嘌呤可達到100g/178mg左右的嘌呤含量，雞肉的嘌呤含量也不低，可達到100g/142mg左右的嘌呤含量，如果痛風患者在病情不穩定，常發痛風的情況下，最好是避免攝入禽肉，每日攝入的嘌呤含量儘量小於150mg。
可選擇畜肉（牛羊豬肉等）紅瘦肉適量食用，避免肥肉的過多攝入。畜肉可以吃個50g左右的量，手掌不算指頭大概有個半個多大小的量。如果病情控制得稍穩定，可少量食用禽肉、畜肉，建議不要在一頓中攝入過多，可少食多餐。禽肉建議不超過40~50g，畜肉一天的量也不建議超過60g。
另外要注意，最好不要喝肉湯，肉類經過烹煮後，脂肪和核苷酸易溶於湯中，因此湯裡的油脂和嘌呤含量不會低，喝多了對病情必然會有一定影響。
另外要注意，動物內臟最好也不吃，內臟中的膽固醇、嘌呤含量都較高，多吃無益。海鮮肉類可以適當吃一些海蜇、海參、龍蝦、鰲蝦肉（但避免草蝦類，嘌呤極高）類，其他種類情況複雜，魚類中有高嘌呤的有中低嘌呤的，貝類中也有高嘌呤和中嘌呤的，所以，儘量還是避免食用，以免錯食而造成影響。
吃肉類多搭配果蔬，果蔬富含膳食纖維，能夠抑制嘌呤的過多攝入，同時低脂低熱，富含水分、礦物質、維生素，能補充營養，加速尿酸代謝。日常多飲水，也能夠加速尿酸排洩，預防痛風多發。
只有營養師知道
痛風，糖尿病，高血壓這些疾病都已經成為了普遍的病。只要在一個酒桌上基本上這些好喝酒的人把這幾個毛病好像幾乎都統統包攬了。大家覺得都是一天天胡吃海喝的，把自己的身體弄垮了。其實這句話說的有道理，人就是要科學的飲食才有健康的身體。人也要知道養生，懂得保健，這才是養生之道。
就拿痛風來說，有的人歸根於總是吃海鮮喝啤酒，有的歸根於痛風是吃銅火鍋兒裡面的羊肉。裡面的飄零太高所引起的痛風。我有一個哥們兒就是願意喝啤酒吃海鮮還是願意吃火鍋。有一次這哥們兒通風犯了，疼的是翻來覆去。沒辦法，我們幾個領著她到了醫院，醫生立刻給他打了止痛針，然後給他口服了秋水仙鹼好一會兒才漸漸的緩和下來。事後醫生告訴我們說可能是由於他喝酒沒有限制，缺乏體育運動而所致。其實痛風的人只要注意自己的人，飲食在平常的時候也要多注意就好。
我覺得痛風人還是能吃羊肉的，因為羊肉是一種溫補性食物，適合體虛的患者食用。那對於痛風的患者來說， 羊肉短褲說含量較低，脂肪不易被吸收，痛風的患者是可以吃這個羊肉的。但是痛風患者在吃羊肉的時候也一定要注意吃羊肉，要搭配生薑，能夠去先又有助於羊肉溫陽祛寒的功效和輔助治療腰背冷痛，四肢風溼疼痛的症狀。但是吃羊肉的時候不要吃醋。不要吃蕎麥，這可能對痛風患者會有一些影響。另外我告訴大家，羊肉痛風患者可以猛勁兒吃沒有問題。伊春美食美客
2018.12.11更貼
關於豆類和豆製品，傳統的認知都建議患者避免實驗，現有研究表明攝入豆類和豆製品是痛風的保護因素。是因為豆類可以促進尿酸排洩，除了這些還冷降低冠心病的發病風險。此回答專業且有文獻報道，圖片如下（很多文獻報道都可以提出了痛風飲食的新觀點）
中華風溼病學雜誌2015年7月第19卷第7期433頁
很榮幸回答您這個問題。羊肉屬於高嘌呤食物，不能吃。
飲食避免”高嘌呤”食物，不吃動物內臟、海鮮、酒 ，紅肉、甜點、含糖飲料、糖分。豬肉、羊肉、牛肉不吃。火鍋不吃。
1．堅持低嘌呤飲食： 米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、山芋、牛奶，蛋類以及豬血、雞鴨血等。
2.多吃蔬菜，蔬菜屬於鹼性食物，食用後可以中和尿酸，起到促進尿酸排洩的作用。
3.多飲用低脂/脫脂的牛奶和酸奶：脫脂牛奶可降低血尿酸水平，減少痛風的發作。
4.鼓勵多食用植物優質蛋白，比如豆漿、豆腐塊、水豆腐等。
5.多補充維生素C，口服維生素C（成人攝入量不超過2000mg），或是用檸檬切片泡水。
6.多飲水，保證每日飲水量在2000\tML以上，促進尿酸排洩。
以上希望能夠幫助您
南方健康
羊肉屬於中等嘌呤的食物，適當吃一點是沒問題的。其實，人體的營養少不了脂肪、蛋白質，不要認為痛風就這也不吃，那也不吃，營養不良對病情沒好處。其實，飲食對於降尿酸的影響遠遠沒有藥物降尿酸那麼見效（這裡講的是降尿酸）。
需要提醒，我們在吃羊肉時，往往還搭配羊肉湯，而湯中嘌呤的含量比相應的肉中的含量要高不少。特別是傳統的羊雜湯，羊內臟和羊肉放一起燉，湯中的嘌呤含量更加高，因為內臟比肉的嘌呤含量高很多，一定要注意避免喝。不止羊肉湯，豬肉、牛肉湯都要注意。反正記住一條，一般來說，肉湯的嘌呤含量比肉高很多就行了。
營養學教授劉政
痛風是現在比較常見的一種慢性腎病，主要是由於體內嘌呤含量過高，並且代謝異常無法將體內的尿酸排出體外，長期蓄積在體內，從而誘發痛風疾病的發生。痛風在治療的過程中飲食的注意和忌口是十分重要的，像動物內臟、海鮮、火鍋、肉湯、菠菜、香菇等含嘌呤高的食物是要忌口的，羊肉當中含的嘌呤含量並不是很低，屬於中等，在痛風患者疾病沒有發作的情況下可以適量的偶爾吃一小點，不過建議痛風患者最好是不吃，避免導致病情的復發。
