2019-04-04 01:06:29 佚名

全科掃地僧

痛風雖然不是癌症，但是疼痛起來卻讓人苦不堪言，痛風也就被人稱為不死的癌症。痛風的發作，與飲食有著密切的關係。嫩玉米是很多人喜歡吃的食物之一，但是也有人說痛風患者不宜吃嫩玉米，這種說法真的正確嗎？

嘌呤與痛風

痛風患者的特點之一就是尿酸高，而引起尿酸高的原因主要是自身代謝產生的尿酸和來自於食物中的嘌呤在肝臟代謝所產生的尿酸。食物中嘌呤代謝產生的尿酸被稱為是外源性尿酸來源，這些尿酸雖然少於我們自身代謝產生的尿酸，卻往往是壓死駱駝的最後一根稻草。很多人在痛風發作之前往往進食大量含有嘌呤的食物或者引起尿酸代謝增多的食物，痛風患者更要注意自己的飲食。

嫩玉米與嘌呤

根據食物中嘌呤的含量把食物分為三個等級，分別是高嘌呤食物、中等嘌呤食物和低嘌呤食物。對於痛風患者和高尿酸血癥患者來說，可以吃低嘌呤含量的食物，少吃中等嘌呤含量的食物，不吃高嘌呤含量的食物。至於鮮嫩的玉米，其嘌呤含量較少，痛風患者和高尿酸血癥患者可以放心食用。

鮮嫩的玉米含有豐富的膳食纖維及鉀，可有效地降低膽固醇，促進尿酸的排洩，不僅痛風患者可以食用，高血糖和高血壓患者都可以放心吃。在吃鮮玉米的時候，很多人把玉米最為精華的部分留在了玉米棒上，這些殘留的玉米部分是玉米胚芽，也是玉米的精華，記得不要浪費啊！

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王桂真營養師

雖說良好的飲食習慣對於痛風患者病情長期穩定控制有十分重要的作用，但目前沒有任何研究顯示痛風患者不能進食玉米。玉米是我國主要的糧食作物，營養價值豐富，深受大眾喜愛，特別是嫩玉米，那吃起來是香甜可口。希望大家正確認識痛風，在醫生指導下正規診治，切勿偏聽偏信。

玉米作為糧食作物，既可以在嫩玉米時直接食用，也可以收貨後磨面後製作相應的食物。玉米嘌呤極低，進食後並不會增加痛風患者血尿酸水平，也不會誘發痛風發作。同時，玉米鬚晾乾後泡水喝還有一定利尿作用，也可以幫助痛風患者病情控制。痛風患者要多吃新鮮蔬菜（包括玉米），每日500g以上為宜。可以幫助病情控制，減少併發症的發生。

痛風患者一經診斷，即應在醫生指導下規範治療，建議大家從日常生活中做起，做到嚴格限制高嘌呤食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉；要多飲水，每日宜大於2000ml，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡，不宜飲用含酒精飲料（特別是啤酒、白酒和黃酒）和果汁、可樂等果糖豐富的飲料；要適當運動、注意保暖，避免劇烈運動和突然受涼；要保持良好的心態和規律的作息；要注意控制體重，肥胖者注意減肥。

痛風患者在保持良好的生活習慣的同時，也要在醫生指導下規律服藥，建議痛風急性期應積極消炎止痛，可選擇非甾體消炎藥、小劑量秋水仙鹼或糖皮質激素；痛風患者疼痛緩解後，要及時開始降尿酸藥物治療，可選擇抑制尿酸生成的別嘌醇、非布司他或促進尿酸排洩的苯溴馬隆。降尿酸藥物使用過程中要注意監測病情變化和定期複查，建議將血尿酸水平控制在360umol/L以內，如有痛風石或慢性痛風性關節炎頻繁發作者，應控制在300umol/L以內，但不宜低於180umol/L，方能達到最大限度的促進尿酸鹽溶解、排出的功效。