让我们一起倾听亲历者的故事，感悟历史中的人、人的历史。故事不长我讲给你听……
知青十几年，算起来在三个连队食堂干过，虽然时间不算长，大约也有两年吧，但经历的事儿可不少。
这是在32连的时候，机务每年探家都晚。一年冬天，我们有好多工作要做。到伐木点拉木头，清理地块里的树根。我被分配在原来大宿舍（后都搬到砖瓦房了）。里面烧炭冬天考车用，连带着炒炸药。那个大宿舍里面有好多口大缸，里面都是淹的酸菜。再往里有一个屋子养了好多鸡，白天就放出来在外面，那些鸡没事就蹲在那几口大缸上，想拉屎就拉。我去烧炭，外面炒炸药是用来炸地里树根。我第一天进到那屋子时，还以为那些大缸里面不是吃的东西，也没在意。因为那缸上面鸡拉的屎像给大缸戴了个尖顶帽。后来看食堂的炊事员手里拿个盆，进去把大缸上面如同小山儿一样的鸡屎扒拉到地上，然后把压酸菜的石头挪开，就开始捞酸菜。我急忙上前看；噢原来这里是酸菜呀？我问：“都是鸡屎还能吃吗”？那位答：“怎么不能吃啊？不信你尝尝酸不酸，做熟了啥味也没了”。真的是眼不见为净啊！从那以后我绝对不吃酸菜。
其实机务人员好多人都知道，因为他们来拿木炭时也看到过。最后那几大缸的酸菜到底吃多少，我就不得而知了。因为我碳烧完了，炸药也炒完了，后来我就去地里打眼放炮崩树根子去啦！有时出车去伐木点儿拉木头。
吃了泡老鼠的油，知青们也没见谁得鼠疫。
吃了鸡屎泡过的酸菜也没见谁拉肚，老天照应啊！
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