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肝臟是人體中重要的器官之一，在身體的各種功能中都起著重要作用。肝臟負責調節糖原儲存，紅細胞分解，激素產生和解毒等基本功能。可是生活中總會不經意的傷害到“小心肝”，那麼又該怎麼“補救”它呢？
養肝“加油站”5大食物推薦
1.核桃
在所有類型的堅果中，核桃對減少脂肪肝疾病和整體體重最有益。這要歸功於它們更高的抗氧化和脂肪酸含量。核桃含有高水平的L-精氨酸，氨基酸，谷胱甘肽和ω-6和ω-3脂肪酸以及多酚抗氧化劑。
2.蛋
蛋黃中富含的膽鹼通過脂肪和膽固醇的加工來幫助肝臟解毒。因此，這可能有助於預防非酒精性脂肪肝。
3.藍莓
它們能減少肝細胞損傷、炎症和促炎細胞因子，提高抗氧化活性.此外，來自藍莓葉的原花色素抑制丙型肝炎病毒的複製。
4.甜菜
甜菜含有一種叫做甜菜鹼的色素，可保護肝臟免受氧化應激和肝臟疾病等慢性炎症的影響。
5.胡蘿蔔
生物強化胡蘿蔔（含有增加生物活性化合物的胡蘿蔔）攝入量可增加動物的肝臟抗氧化能力和維生素A的水平。胡蘿蔔還可以預防肝損傷。
肝不好常用2物能改善
適量補充硒元素
元素硒有著“護肝因子”之稱，而硒麥芽是有機硒裡最好的，含有豐富的硒元素，補硒有清除有害物質自由基，還可以抑制肝纖維化，防止病情向肝硬化、肝癌惡化。
在平日生活中可將硒麥芽磨製粉末，加入一勺蜂蜜攪拌即可。也可以放入些五味子，五味子可以對降低轉氨酶的效果明顯，可提高免疫力，促進肝臟的代謝，肝臟組織的再生，效果更加。
注意一下，對於上班族時間緊湊，想護肝卻沒時間折騰，可以在市面上找含硒麥芽和五味子兩種植物成分的片劑，自行了解即可。
小生愛健康
肝臟是人體最大的代謝器官，肝功能若發生異常，人體消化功能會受到較大的影響。肝不好時，代謝循環會出現問題，多種脂肪、毒素在體內堆積，易導致動脈硬化、高血壓等多種心血管疾病；另外，肝功能發生異常時如果沒有引起足夠的重視，及時治療，可能發展成肝炎、肝硬化，甚至有患肝癌的風險，所以養肝護肝對健康而言極為重要。
補肝食物大推薦
1.葡萄
葡萄中富含多種維生素、礦物質以及人體所需的氨基酸和葡萄糖，常食葡萄有助於提高血漿白蛋白、促進消化、增進食慾，還能有效緩解神經衰弱、疲勞過度等症狀，對乙肝的預防也能起到較大的作用。
而且葡萄中富含強抗氧化物質花青素，能有效清除人體內的自由基，對肝臟功能不佳的人，也能起到輔助治療的效果。
2.鱸魚
鱸魚富含蛋白質、維生素、鈣、鎂、鋅、硒等多種營養素，具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎虛弱的人有較好的補益作用。另外，術後患者體質較虛，食用鱸魚能幫助其生肌長肉，迅速恢復。
3.韭菜
韭菜入肝經，溫中，有行氣散瘀的功效。吃韭菜，不僅能補充多種維生素和礦物質，還能補充纖維素，有利於促進腸道蠕動，預防大腸癌的發生。另外，韭菜還能減少人體對膽固醇的吸收，可以有效預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病，非常適合有肝病、夜盲症、便秘及腎陽不足的人食用。
4.菠菜
中醫認為，吃菠菜有較好的養陽補肝的功效。另外，菠菜富含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，而且菠菜中的維生素K含量明顯高於其它葉類蔬菜，對鼻出血、腸出血等也有輔助治療的作用。
5.枸杞
枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等營養素，具有提高機體免疫力、補氣強精、滋補肝腎、抵抗衰老、明目養顏的功效。另外，吃枸杞還有輔助降壓、降脂、降血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，促進肝細胞再生。
6.紅棗
紅棗中含有的三萜類化合物有抑制肝炎病毒活性的作用。而且紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，可以有效增強人體免疫力、保護肝臟。
7.蜂蜜
蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖，能有效增強肝臟的解毒功能和肝細胞再生、修復的能力，有提升肝臟免疫力的功效。每天喝杯蜂蜜水，既能刺激肝組織再生、促進損傷修復，還能再一定程度上抑制脂肪肝的發生。
其實除了食療，養肝最好的辦法就是早睡。
每天23點到次日3點，是肝臟排毒的最佳時段。若肝臟在這個時間段內得不到休息，肝臟內的血液循環就會相對不足，影響肝細胞的自我修復，甚至會加重肝損傷。所以建議大家儘量每晚11點前入睡，保證7-8小時的充足睡眠，在睡夢中養好肝臟。
