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我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活
電餅鐺是家庭常見的小家電，用途很廣泛，除了烙餅，還可以煎雞蛋、煎吐司、煎牛排，做披薩、烤雞翅、炒飯等，只要你開動自己的小腦筋，就能做出各種創意美食！
分享一下電餅鐺製作披薩的做法，喜歡披薩的小夥伴，不用去必x客了，在家一個電餅鐺輕鬆搞定！
電餅鐺披薩
食材：冷凍披薩麵餅 一個，洋蔥、青椒、火腿臘腸，青豆胡蘿蔔玉米粒等 適量 喜歡的水果丁適量 馬蘇裡拉芝士條 適量 ，披薩醬 適量。
製作步驟：
1、冷凍披薩餅底用勺子扎孔，洋蔥、青椒、火腿臘腸切丁，加入青豆玉米粒等炒熟備用。
2、水果切塊，要選擇不易出水的水果，比如芒果、香蕉等。
3、冷凍披薩麵餅上塗一層披薩醬，撒一層馬蘇裡拉芝士條，然後放入洋蔥、玉米粒、臘腸香腸等菜。
4、擺上水果丁，關上電餅鐺中火加熱20分鐘。
5、再撒上一層馬蘇裡拉芝士，再加熱至芝士完全融化即可。
早餐不知道吃什麼?好吃又易做的香蕉鬆餅做起來！做法如下！
電餅鐺香蕉鬆餅
食材：麵粉：120g，雞蛋：2個，香蕉：2個，糖：30g。
製作步驟：
1、雞蛋蛋黃、蛋清分離，香蕉壓成香蕉泥。
2、香蕉泥+蛋黃拌勻，加入麵粉拌勻。
3、蛋清分兩次加入糖，打發至9分發。
4、取1/3蛋白霜與蛋黃糊拌勻，再倒回原來的蛋白霜拌勻。
5、電餅鐺表面刷一層薄油，倒入一大勺麵糊，然後煎至表面起泡，翻面煎至上色。
以上兩款美味又簡單的“電餅鐺美食”就分享到這裡，夥伴們平時喜歡用電餅鐺做什麼美食呢?歡迎在評論區分享你的美食心得，曬出你的美食作品！
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吃貨小築Vivi
電餅鐺能做的美食太多了，可遠遠不止烙餅，從麵食到肉食到蔬果，從烙到煎到烤，從中餐到西餐，幾乎無所不能，而且火力均勻，用起來非常方便。我家的電餅鐺幾乎天天不閒著，除了烙各種餅，還做其他麵食及菜品，分享幾種我家常用電餅鐺能做的美食。
一、麵食類
除了各種烙餅，電餅鐺還可以做很多其他麵食。
1、煎餃、水煎包或者春捲。酥脆可口或表皮暄軟底面酥脆，雖然都是麵皮包著餡兒，但跟蒸出來煮出來的風味卻完全不同。
另外，上一頓剩下的煮好的水餃，下次吃的時候放到電餅鐺裡煎一下，就變成了酥脆的煎餃，方便快捷。
2、煎米飯。將剩米飯裡面打入一顆雞蛋，放點鹽跟蔥花，放到電餅鐺裡煎成兩面金黃，焦香酥脆，方便又好吃。
3、各種蔬菜雞蛋餅。幾乎任何蔬菜都可以切絲或者切碎了拌入蛋液和麵粉，煎成菜餅，做早餐營養健康又快手方便。比如胡蘿蔔雞蛋餅、蓮藕餅等等。
4、煎饅頭片、烤饅頭片、烤麵包片。二者區別在於是否放油。嫌叫的油膩的話，不放油直接放進去烤至兩面金黃，也非常好吃，很像燒烤的時候那種烤饅頭片。
另外那種切片面包也可以蘸點蛋液或者直接放入電餅鐺中烤一下當早餐，蘸了蛋液會比較軟，直接烤就是外脆裡軟的。
二、煎各種肉。
1、煎牛排、煎五花肉、煎小肉餅。各種肉，都可以切片醃製一下，然後放入電餅鐺中煎熟。或者肉餡打入一顆雞蛋並調好味，放入電餅鐺中整成一個個小肉餅的形狀，煎熟。比炒燉更方便，味道也好，很適合做早餐。
2、煎雞翅。雞翅提前醃好了，放入電餅鐺中煎至兩面金黃。焦香無比，而且做起來不能更省事了。
3、煎魚、煎大蝦。將魚蝦收拾乾淨，醃至入味，放入電餅鐺中煎熟且表面金黃酥脆。比如香煎鮁魚，我一般都是放在電餅鐺裡煎的，省事啊，不用在一直跟前看著生怕粘鍋糊鍋，而且煎出來的魚蝦一點都不腥，且非常焦香，尤其大蝦，連皮都酥了。
三、煎其他。
1、煎火腿腸、煎雞蛋。方便快捷的早餐哦。
2、煎豆腐。豆腐切薄片撒點鹽當電餅鐺裡煎至兩面金黃，直接吃也可以，再二次加工燉一下也可以，比用鍋在爐子上煎方便太多，也不用擔心會糊。
3、油煎花生米、烤花生米。區別在於前者放油後者不放油。放油煎出來就跟在鍋裡炒出來的油炸花生米一樣，但是火力均勻不用擔心會糊。烤的不放油，直接烤熟，不油膩，可以當零食吃。
四、煎各種蔬果。
1、煎茄盒。我們這邊一般喜歡煎韭菜豆腐餡的茄盒，既當菜又當飯。
2、煎茄子片兒。把茄子切稍厚的片，表面摸少許鹽，放電餅鐺裡煎至變軟，清甜軟糯非常好吃。也可以再放點花椒蒜片入鍋炒一下，比直接炒更加方便、軟糯入味。
3、煎青椒。電餅鐺擦油預熱好以後將青椒丟進去，煎至兩面起虎皮、青椒變軟，撒點鹽，就是一盤簡單的虎皮青椒了，很下飯。再如入鍋加掉生抽、醋、白糖等勾芡一下，那就是標準的虎皮青椒啦！
4、煎紅薯、煎老南瓜。紅薯好吃，可是用烤箱烤或者煮都很費時間，老南瓜也一樣。將紅薯或老南瓜切厚片，放入電餅鐺中煎，五六分鐘就熟了，沒有多餘的水分，又年又甜，而且方便快捷，中間只需要翻面一兩次就可以。
另外有道著名的香煎小土豆相信大家都知道，用電餅鐺來煎也是事半功倍。
注意，不論煎還是烤，電餅鐺都需要提前預熱的，預熱好了再放入食材。另外所謂煎肯定都要放油的，預熱前用刷子薄薄的刷一層油即可。
另外，電餅鐺還可以做披薩，不過這個我沒做過，就不多說了。
除此之外，我感覺電餅鐺除了因為淺不能放太多油炸菜，不能放太多水燉菜，幾乎是無所不能做的，文章中列舉的是我常做的，除此之外，還有很多很多電餅鐺美食，歡迎大家留言分享。
家常美食小廚房
一直覺得電餅鐺是一種廚房必備的神器。最初知道電餅鐺是小姨在家庭微信群裡發的一個圖片，就是用電餅鐺煎兩條鯉魚，煎得黃燦燦的，甚是誘人……對於我這種超愛吃魚的人來說，這太有吸引力了！
於是，馬上問小姨要鏈接，入手了一款多功能電餅鐺。煎餅、煎蛋是最基本的功能，沒什麼難度。
其實電餅鐺最牛的功能是當燒烤鍋用，就是像那種韓國烤肉店，想吃什麼就煎烤什麼，撒上孜然粉就是味道正正的燒烤啦！冬天的時候，我最喜歡烤五花肉、金針菇、韭菜、香菇等，便宜、衛生、自在。
電餅鐺還可以做烤魚。烤魚不是直接煎熟就吃，得配上其他料，做成真正的烤魚。做法就是把魚煎得兩面金黃，然後炒洋蔥青椒蒜苗等，蓋在魚身上，再炒豆瓣醬放點水，澆到魚身上。電餅鐺再繼續煮幾分鐘，撒上蔥花香菜，就可以吃啦！最後一張圖就是我做的電餅鐺烤魚。
小花有意見
電餅鐺烤栗子，秋天到了，也正是栗子飄香季節，新鮮栗子洗乾淨，用刀給每個栗子開一刀。把還有水分的栗子放入電餅鐺加熱，期間翻動四五次，每次淋入少許水，烤的時間大約半小時，撿一個大一點嚐嚐熟透了關火即可，趁熱吃香甜可口又好扒皮。
電餅鐺烤栗子注意事項，千萬不要偷懶省略給栗子開口些這項，不然受熱的栗子想一個個小炸彈，炸成栗子粉了！
電餅鐺烤肉，羊肉切稍厚些片，用刀背剁的肉組織鬆散些，用洋蔥片、料酒、生抽、胡椒粉醃製二十分鐘備用，電餅鐺加熱刷油，把肉平攤在上面烤制，期間翻動幾次，濃濃的烤肉香味飄出，烤的時間大致八分鐘左右，烤肉做好啦入盤開吃！
還可以烤雞翅，牛肉，豬肉，程序大致一樣！還可以烤蔬菜，如生菜，土豆片，青椒，豆角（豆角要用開水焯一下）電餅鐺加油，蔬菜放入，烤到斷生後刷上芝麻醬，黃豆醬，耗油以一比一量配好的醬汁即可。
電餅鐺做土司雞蛋，電餅鐺加熱融化黃油，土司切片，圓形杯子倒扣在土司上狠狠地一按！扣一個圓形出來，挖穿一個雞蛋進去，蛋白剛凝固時加入火腿片，再把扣下來的圓形土司放在上面，蓋上電餅鐺加熱，兩面金黃即可。
靜太太1
電餅鐺的用處太多了，可以做很多東西，比如我們常吃的烙餅，還能做披薩，煎荷包蛋，鍋貼，還可以做土司，舒芙蕾，煎牛排，五花肉等，煎茄子，煎魚。總之用處真的很多。
還有家裡經常做的蛋餅。
下面是胡蘿蔔蛋餅的做法:
這個菜譜用到了胡蘿蔔渣，也就是上面菜譜打汁過濾出來的胡蘿蔔渣
材料：胡蘿蔔一段，雞蛋一個，麵粉適量，水適量
1.把剛才過濾出來的胡蘿蔔渣裡.加入一個雞蛋。
2.再加入兩勺麵粉。
3.攪拌成麵粉，如果感覺麵糊稠可以加入一些水，麵糊的稀稠程序就像融化了的冰激凌，這樣可以自然攤開，攤出來很圓。
4.電餅鐺抹上一些油預熱好。
5.用勺子舀起麵糊，慢慢倒入餅鐺裡，自然攤成圓。
6.一面定型凝固後，翻面煎加一面。
7.直到兩面金黃，煎熟為止。
8.這個小餅超級的鬆軟好吃，特別適合鍛鍊小寶寶手動能力和咀嚼能力。
生如夏花妞
烙餅這是簡單操作了，烤一隻全雞有沒有試過？
這波騷操作想分享給大家！
首先先看成品圖
完勝肯德基的雞啊~
做起來也很簡單，接下來我就來講講步驟。
準備食材
雞 一整隻、鹽 1茶匙、花椒 5g、醬油 1茶匙、薑片蔥段 適量
步驟
1、將買來的小嫩雞洗淨，用刀剔去雞的脊骨、內臟和筋骨。（PS：這個可以讓菜市場的大叔幫忙處理，畢竟高手在民間。）
2、向處理好的雞肉中加入鹽（1茶匙）、花椒（5g）、薑片、蔥段、醬油（1茶匙），抓拌均勻後，放入冰箱冷藏過夜。
3、將醃製好的雞擺好造型，放入電餅鐺中，煎制15分鐘左右，直至兩邊煎至金黃。
4、煎至金黃後，一邊撒上孜然粉和辣椒麵，另一邊撒上花椒麵；最後，再煎3分鐘，一隻香噴噴的脆皮雞就新鮮出爐了。
開吃！
好好吃
電餅鐺，除了烙餅還可以做什麼。電餅鐺的作用非常之多，用途也很廣，雖然作為麵點師主要用途就是用他烙餅，但也會有其他的用途
（1）比如用他煎蛋: 餅鐺升溫，倒入色拉油打入雞蛋，我特別喜歡吃六分熟的煎蛋，你喜歡吃幾分熟的？
（2）也可以用他煎生煎包，不過用餅鐺煎的生煎包由於溫度不均勻，煎的生煎包不是特別美觀，不過對於沒有專業煎生煎的設備還是不錯的選擇
（3）還可以用他煎肉，當然用餅鐺煎肉個人感覺比買的那種小煎鍋味道要好
（4）煎餃，煎鍋貼都可以用餅鐺操作
（5）煎麵包片，把麵包片用雞蛋裹好然後放入餅鐺煎至兩年金黃，也可以用他煎饅頭片
（6）用餅鐺煎土豆片也是一個不錯的選擇，由於餅鐺溫度比較平衡，煎出的土豆片也很好吃
（7）甚至還有用餅鐺炒飯的，絕對是隻有你想不到，沒有做不到，
廚房裡的麵點師
電餅鐺除了烙餅還能做各種無煙燒烤，首先就是烤羊肉啦！
不用串的羊肉，沒有煙的燒烤！
鐵板羊肉來啦，省去串羊肉串的煩惱，卻有羊肉串的鮮香！
首先醃製羊肉，配方見最後這張圖片。
參考鐵板魷魚老闆娘的動作，反覆壓實羊肉，讓水份迅速蒸發。
讓水份蒸發完，出現羊油。
最後的調味完全依照個人口味，黃黃喜歡香菜和孜然，當然加量加量！
雖然沒有炭火的味道，卻有媽媽的味道，孩子們很愛吃，黃黃很開心！
詳細做法如下，請存圖。
電餅鐺真是美食神器，還能做鐵板金針菇、杏鮑菇，烤饅頭片，烤雞排，詳細做法可以關注黃黃美食。
黃黃美食
可以用電餅鐺攤煎餅。最近天天早上自己做早餐，感覺還不錯。
先上效果圖，有人喜歡的話，明早再詳細更新。
3/31更新兩個點讚的小夥伴你們好首先調適量麵糊，我用的小碗，水慢慢加，隨時攪拌，謹防加多了
然後電餅鐺加一點油，用木鏟塗勻，然後把面倒進去，用木鏟刮勻，還用原來的碗打雞蛋，打散倒在面上
撒孜然等調料
蓋上蓋子，等兩分鐘。我是利用這段時間回房間疊被的… 
然後翻面塗辣醬
也可以選擇雙面雞蛋的，到麵糊之前先打雞蛋就好了。最後效果圖 
謝謝觀看^_^喜柿嚴採
電餅鐺可謂是廚房小家電中的後起之秀，它外觀簡潔、操作起來頗為方便，且具備雙面加熱、自動控溫等功能。
不管烙餅、還是烤雞翅、煎帶魚，只要你想得到的料理，電餅鐺基本上都可以製作。
更重要的是，操作起來非常簡單，哪怕你“十指不沾陽春水”；
也可以秒變大廚，喜歡動手做美食的親們在適合不過。
咱們今天除了烙餅就用電餅鐺來做點不一樣的美食。
芝士三明治飯糰
材料：原味芝士片1-2片、米飯1碗、南瓜80g、雞蛋1個、麵包糠適量、鹽少許、黑胡椒少許、油適量
做法：1. 食材準備。2. 把南瓜去皮切小塊，鍋內放水煮到酥爛撈出。3. 煮好的南瓜放入米飯裡，加少許鹽和黑胡椒，攪拌均勻。4. 拌好的米飯放在鋪好的保鮮膜上，保鮮膜折成四方形，把飯糰做成比芝士片略大一點，不要太厚的飯糰。5. 做兩片飯糰，在中間放上芝士片，如果喜歡可以加兩片芝士。6. 再蓋上一層飯糰，把飯糰的四周壓緊，裹上雞蛋液，麵包糠。7. 放入燒熱的油鍋內，中火炸至兩面金黃即可撈出後，對角切開乘熱吃。
下面這款小餅乾，是我最不經意中做的。口感酥脆，香甜。
主要做起來很簡單。需要的設備很家常。誰都可以做。
雞蛋打散 ＋白糖 煉乳 軟化的黃油 攪拌十幾下就OK
1黃油室溫軟化或者隔水軟化 液體或者固體都可以
2煉乳或白糖調20g，喜歡奶味可以在麵粉中加奶粉20g。
3喜歡蓬鬆的泡打粉可以放1g，想要硬質口感的，泡打粉0.3g左右。低筋粉+泡打粉+芝麻混合均勻，倒入雞蛋混合液中，戴一次性手套和麵，成團後揉兩分鐘左右鬆弛10分鐘，再揉3分鐘左右，麵糰光滑，置於案板30分鐘以上。
4沒有低筋粉可以用30g玉米澱粉+100g普通澱粉代替
整形：電餅鐺上下預熱好後，放進去開薄餅，大概3分鐘翻面。程序結束後，再2分鐘餘熱即可。
此外用電餅鐺還可以烤肉，烤海鮮，烤蔬菜，烤茄子，簡直是沒有它不能烤的！如果家裡沒有烤箱完全可以考慮準備一個這樣多功能小幫手的電餅鐺。
PS：我絕對不是賣電餅鐺的，嘻嘻
