一直很喜歡吃醬肉包子，聞起來香，吃起來味道也贊，於是嘗試著自己做，但網上醬肉的做法千奇百怪，始終沒找到自己最滿意的那個菜譜，於是琢磨著自己研究一下，今天把製作方法分享給大家。
材料：豬五花肉適量、蔥適量、生薑少量、八角兩顆、甜麵醬、適量、生抽適量、老抽適量、料酒少量。
製作步驟
1、豬五花洗淨切塊，冷水下鍋，加幾片薑片，四勺料酒，兩顆八角少許花椒，煮至斷生撈出。 此時可以把面和好，發著。
2、豬肉去皮，切成黃豆大小備用。姜切末，蔥切末，備用。
3、少許油，下薑末大火炒稍許。
4、下豬肉末，轉中火炒幾分鐘。
5、加甜麵醬兩勺半、加老抽少許、加生抽適量。
6、翻炒6分鐘，起鍋。待面發好準備包前，放蔥末攪勻，如果醬料味道不夠可加少許鹽，攪勻，成醬肉陷。
7、把包子包好。
8、包好後上竹蒸籠，蒸20分鐘，醬肉包子出鍋～！
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