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在潮汕說起年夜飯，有個很重要的習俗叫法就是圍爐，顧名思義就是，一家子人圍著一個小爐子。
因為年夜飯吃的時間長，冬天冷，如果長時間坐著，不僅食物會冷，人也會很冷，所以有個小爐子無疑是個好辦法，既能取暖也能保證食物的熱度。
現在來說說菜式
血蚶是一道非常傳統的年夜菜，通常是說吃得越多，來年賺得越多
雞鵝魚（任意三種肉）這也是少不了的
還有就是各種的粿類，因為這段時間往往需要祭拜，所以也會食用這類食物
至於圍爐裡的東西，葷素搭配自己選好了
最後的最後，全部人都吃完了，別忘了留下一起喝杯茶
做年夜飯的酒家不多，所以推薦選擇大酒家，這樣不知保持了傳統的潮汕習俗，而且過年吃點好的大家都喜歡。
推薦列表：大林苑、成興漁舫、東海酒家
瞎吃錄像帶
汕頭有名氣的基本都吃了不止兩遍，真心說不好吃，平時都是應酬才去，都是一下不搭季節，不看肥瘦。依樣畫葫蘆的菜式。比如你一年四季都可以點到同一個菜，只有汕頭人才吃的津津有味，其實自己什麼都不懂，只要酒樓高檔什麼都是好的。還有好多山東凍品，解凍，裝盤，加熱就是一道菜。外面賣3塊錢，酒樓38元。燕窩魚刺全都是福爾馬林和雙氧水泡出來的，去年幾個乾貨大佬被抓，會長還沒放出來。都是賣這些髒東西才被抓。
蟲歌城市廚房
沒有去過 但是我感覺去每一個地方，想吃好吃的，就去找當地的人，然後問 問5個 你就會有答案
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