諸葛下樹
汕頭這座城市不僅有潮風海韻，還有許多特殊美食吸引著慕名而來的各地遊客。
下面推薦幾種潮汕的美食小吃，供你瞭解。
1、湯汁濃厚、味道獨特的牛肉丸粿條湯，丸子蘸沙茶讓您胃口大開。
2、早餐、夜宵讓您胃口大開的粿汁，有豬腸、滷蛋和豬肉片。
3、香噴噴、入口順滑的腸粉，加雞蛋、豬肉、牛肉、蝦等配料。
4、用生蠔、雞蛋、麵粉煎制而成的耗烙，蘸一點特製醬汁令人回味無窮。
5、極具地方特色的滷鵝肉，精選本地獅頭鵝製成，營養豐富。
潮汕小吃歷史悠久，在潮汕人民的生活中，佔有重要地位。許多小吃不僅本地人喜愛，在外地人也是膾炙人口。
祝你在汕頭旅遊愉快，希望對你有所幫助！也可以關注我“葉知秋的美食坊”。
葉知秋的美食坊
曾經去過一次汕頭，逗留時間只有一天左右，吃的東西不多，印象最深的是牛肉火鍋。
汕頭有很多有名的牛肉火鍋店，當時去的是八合裡海記火鍋店，聽說經常需要排隊，我們去的時候可能比較早，人不多，有很多空位，慢慢就坐滿人了。每張桌子上都有一張牛的圖片，上面標註了牛的每個部位的名稱，吊龍、匙仁、匙柄、五花趾等等，很多都是第一次聽到的名字，真的是漲知識了。
隨意點了幾份，牛肉看上去很新鮮。
牛肉口感鮮嫩，一點都不韌，非常好吃，醬料的味道也很好
牛肉丸非常爽口彈牙
在人民廣場附近的廣場老牌豆花甜湯店是網上推薦的店，主打豆花，豆花是用一個大木桶裝著的，聽說當天賣完就沒有了，豆花不像豆腐花的嫩滑，口感厚實，有很香的黃豆味，味道偏甜。店裡除了豆花外還有多種的糖水，吃的人挺多的，也有很多是外帶的。
老媽宮粽球也是汕頭十分有名的店。這裡的粽子的特色是一個粽子有甜鹹兩味，用料豐富，我個人還是比較喜歡鹹味粽子。
其實，汕頭還有很多有名的美食，粿條、腸粉、蠔烙、海鮮粥等等，就等著你去品嚐。
小薰LF
一.鼠麴粿
主要食材
鼠麴草，粘米粉，糯米粉，綠豆沙，烏豆沙，花生。
口味
鹹、甜及鹹甜雙拼三種餡。
採鼠麴草，洗淨，熬熟，搗爛，加粘米粉、糯米粉和水揉成團，三摶兩捏，接著放餡、壓印、成形，炊上10-15分鐘。
二、潮州反沙芋。
蔡瀾先生說：芋頭吃法，莫過於潮州人的“反沙芋”，入口松化甜美。
用料
芋頭 1個
白糖 250g 水 50g
做 法
1.芋頭切條
2.油加熱放入芋頭炸。
3.白糖入鍋。
4.加入水， 開大火。
5.大火煮至糖粘稠。
6.炸好的芋頭倒入煮好的糖水中。
7.快速攪拌。
客家妹頭
我曾在汕頭工作過三年，所以僅提供一點汕頭小吃的經驗給各位吃貨備著。潮汕經典三大小吃:牛肉丸,炒粿條，潮汕腸粉。我的家鄉青海,也是中國四大牧場之一，自然我也算也是閱“牛”無數。但潮汕牛肉丸和牛肉火鍋仍讓我心嚮往之。記得有次和潮汕同事一起吃火鍋，也許是自豪，也許炫耀，一個同事拿起食材裡備好的一顆牛肉丸，直接朝地上一摔，結果那肉丸居然一下子彈回到他手裡，頗像在玩彈力球。潮汕牛肉也很經典，肉質勁道，耐嚼，如果是清淡的火鍋湯料裡放入切好的牛肉，稍煮不超一分鐘撈出，不蘸作料，入口都能回甜。這就是潮汕牛肉的神奇之處。再說炒粿條，那會剛去還不認識這粿字，餐桌上點菜時候想了半天，但吃進嘴裡才知道類似我們西北的炒寬粉條，只是粿粉是磨自大米，我們的粉是從土豆得來。早先，潮汕先民從中原南遷到潮汕，按祖籍的習慣，祭祖要用麵食當果品，南方不產麥子，只能用大米來做果品。這就是“粿”的來歷。到處都是粿粉店,因為伴料不同，就有許多不同的“粿條”等大家品嚐。腸粉起源於廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的製作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，捲成豬腸形，置於盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由於味道鮮美，價錢便宜，所以在廣州十分暢銷，成為一道大眾化的小食。在我看來，潮汕美食講究“鮮香”，也注重原生質態，不說吃好，而講“好吃”，清淡不油膩，但卻精緻養生。所以，到潮汕地區會發現“街上不見胖人”,個個都是男的抖擻精健，女士皮膚白皙漂亮。三年的生活經驗和一些感受，給大家提供。
心西北自由行
不知道吃什麼的時候，去吃些湯湯水水總是不會錯的，這次去了汕頭輝記腸粉王 各種湯品、腸粉、小吃應有盡有
牛肉腸粉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
應該是他家的招牌了，薄薄的腸衣包裹紮實的牛肉，能吃出牛肉特有的香味，配了綠豆芽和蘿蔔乾碎，蘸上醬汁很好吃😋
海鮮湯⭐️⭐️⭐️
十塊錢一份的海鮮湯，裡面各種海鮮的量卻不少，魷魚、蠔仔、魚丸、蝦仁，再配上益母草，一份鮮味十足的湯，配上一碟魚露或者沙茶醬蘸著吃，口味更佳！
蛋炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️
真的看著就是一份普通的炒飯，但是味道超香，裡面的菜椒碎、洋蔥碎、胡蘿蔔粒結合出來的味道真的好奇妙，我大概是從來沒吃過這麼好吃的炒飯🤷♀️
飯後一碗糖水，舒服到昇仙[笑cry]
椰汁黑糯米⭐️⭐️⭐️
糯米量挺多，軟糯香甜，配上濃郁的椰汁超棒
黑芝麻糊⭐️⭐️⭐️
是我個人比較喜歡的有顆粒感的芝麻糊[饞嘴]
陽陽帶你遊遍泰國
對於一枚真正的吃貨，潮汕是個不能不去的地方。牛肉丸、蠔烙、滷鵝、生醃海鮮、腸粉、五果湯、牛雜粿條、甘草水果……
墨蘭大寶
汕頭名吃有，潮汕牛肉丸，蠔烙，滷鵝湖南人有些吃不習慣，因為大部分人喜歡吃辣
周遊V美景在路上
一天三餐不同樣能吃上三兩個月沒問題
瘋葉2636
早餐一碗豬雜粿條，午餐一頓海鮮排擋，晚餐牛肉火鍋，肚子還有空間宵夜夜粥是不錯選擇
李莘420
汕頭牛肉火鍋，入口即化，爽！
