紮根南疆的胡楊
現在過年的味道越來越淡了，
最懷念的還是細時候過年的味道。親戚六眷，從初一到初八
每家每戶輪著吃過來，餐桌上的內容也大同小異，火鍋啊，魚啊，肉啊
而最重要一餐肯定是除夕在外婆外婆，爺爺奶奶家吃的大餐。
過年那天年夜飯的食材一般是需要提前半個月就開始準備。
大雜燴的蛋卷要先做好，薄薄的蛋皮外表煎得帶一點點焦黃，
中間裹上剁得米碎蔥花肉末，卷好後切成一節節擺在盤子裡煞是好看
肉丸子是帶點肥的瘦肉加上馬蹄或者藕丁剁碎再炸熟，放在大瓷碗裡
我們幾個姊妹會趁著大人不注意捏著做零食吃
還有炸肉皮什麼，我一直覺得那玩意味道怪怪的，怎麼也會有人喜歡吃
加上我喜歡吃的冬筍片，木耳，肚片，
還沒開飯時就先滿滿的一大鍋放在大圓桌中間，開著爐火慢慢的煨著
中間再加各種青菜，可以從開飯吃到喝酒吹牛的舅舅們都吃完還是熱乎乎滴。 五圓蒸雞也是外婆的拿手菜，整個的土雞清理後，肚子裡裝上桂圓乾，紅棗，枸杞，蓮子，鵪鶉蛋，放在外婆家自己打的大灶臺上，蒸個把小時，蒸的時候整個房間都是雞香味。
這個我愛吃，雞肉軟爛細嫩，尤其湯特別的鮮美。
還有肘子，也是過年餐桌必備。用桂皮香葉八角醬油一起紅燜
皮光滑亮的一大個放在桌上，看上去挺有氣勢
怕長胖的我一般不敢吃，但舅舅們愛吃
肉皮肥而不膩，瘦肉香而不柴
香芋梅菜扣肉也是男人們的最愛，小孩子一般喜歡只喜歡吃裡面的香芋和香香的鹹菜。臘味合蒸也是比較好的下飯菜和下酒菜。
魚，一般是紅燒，
吃完了魚肉，魚頭魚尾的骨架子還要留到初七八才丟，圖個年年有餘的好兆頭
但其實菜這麼多，最受歡迎的是外婆做的雪裡蕻炒肉和泡菜。切得細細碎碎的雪裡蕻加上一點點肉泥和幹辣椒粉，簡直是年夜飯菜裡的一股清流，我一般是拿著拌飯吃，各種泡菜解膩很好，放下碗筷吃飽了還可以用手捏起一個藠頭嚼一嚼。
青菜除了涮火鍋的，還會有一碗炒得清清爽爽的青菜，外婆說一定要吃，寓意著一年都會清清爽爽，利利索索。
回味年夜飯，回味的不僅僅是當年的味道，更是一份兒時過年濃濃的親情和年味。
櫻桃的小廚房
過年最好吃的美食我認為非餃子莫屬！之所以說餃子，是因為現在的生活水平提高，各種美食各式菜餚的做法比比皆是，山珍海味屢見不鮮。樸實無華的餃子永遠躋身在中國人的餐桌上，這不僅僅是中國人情有獨鍾的感情，也是能滿足味蕾和腸胃的所在。“好吃不過餃子”這句話就能彰顯它的地位！過年更是不可或缺的，餃子是年味兒的體現，不論桌子上有多少的好菜，最後都會是以餃子壓軸，等熱氣騰騰的餃子一上桌，這才是過年的味道！
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