相信許多人看看自己的肚子就知道這個年過好了，不過新的煩惱就來了，減肥！很多人長胖了想減肥但是又控制不住自己的嘴，怎麼辦？不用擔心，今天就教大家一個減肥的時候吃的美食！
小編個人一直特別喜歡吃西蘭花，這次加了腐竹簡直是太棒了！非常適合沒時間做飯的上班黨和減肥黨，這道菜熱量非常低，所有不用擔心吃了會變胖！
下面我就教大家這個涼拌西蘭花腐竹的做法
準備食材：西蘭花半顆，幹腐竹50克，花椒油，小米辣，蒜，生抽，蠔油，白胡椒粉，香油
【步驟方法】
第一步：腐竹切成小段，浸泡1-2小時到沒有硬芯。
第二步：西蘭花切小塊，三瓣蒜切末，三個小米辣切末備用。
第三步：燒一鍋水，水開後加一勺鹽和一勺油，然後把西蘭花丟進去焯一分鐘，撈出過幾遍冷水備用。
第四步：繼續用煮了西蘭花的水，把腐竹也丟進去煮三分鐘左右，然後撈出過涼水備用。
第五步：調醬汁：鍋里加兩勺油，燒熱後爆香蒜末和小米辣，然後加一勺花椒油、兩勺生抽、一勺蠔油和半勺白胡椒粉，煮開後關火。
第六步：把西蘭花和腐竹瀝乾水分，放在碗裡，淋上調好的醬汁，最後加一點點香油，拌勻就可以開吃了。
好了，美味有低脂的涼拌西蘭花腐竹就做好了，怎麼樣，是不是特別簡單呢？在這裡我要說一下，因為小編的口味淡所有沒有另外加鹽，覺得鹹味不夠的可以自己適量的加鹽。
泡腐竹有個小訣竅，溫水加一勺鹽，一個小時左右腐竹就可以泡好了，而且沒有硬芯的！
喜歡的小夥伴就試試吧，一定特別美味的！
小編在這裡在嘮叨一句，不管你是不是一個人不管你在忙，好好對自己的胃。
好啦，美食教程就到這裡了，如果大家有什麼不懂的地方可以在下方留言評論，我看到會一一回復大家的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區分享留言。
感謝大家觀看，下期會帶來更好吃的美食教程，下期見！
【本圖文皆為花小勝愛美食原創，抄襲必究】
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