姚軍370
上海老字號飯店有哪些？在過完新春佳節之後的今天，就為大家盤點其中較為有名的老字號飯店，為你在新的一年裡有機會都去享受生活品嚐舌尖上吃的美味做個介紹。
1、上海老飯店
上海老飯店坐落於上海豫園，以本幫菜見長，油爆河蝦、蝦子大烏參、八寶鴨、草頭圈子、八寶辣醬等菜式都是“老饕”必點的美味，我比較欣賞上海老飯店的八寶鴨，它家的八寶鴨可外賣，外賣的有兩種：一種是真空包裝的，付了錢就可拎走的，方便外地到上海旅遊的遊客拿回老家去吃，一種是新鮮的，每天上午11點二樓供應，付了錢由服務員到廚房裡去拿，原汁原味打成包讓你拿回家去吃！
2、綠波廊
坐落在上海豫園 “綠波廊”，因其臨近九曲橋，可邊賞美景邊用餐，食客也是絡繹不絕。
除了“濃油赤醬”的本幫菜，綠波廊的特色是各類點心，棗泥酥、眉毛酥，桂花拉糕都做得維妙維肖，綠波廊曾招待眾多國家政要，都在綠波廊留下過身影，他們在綠波廊午餐，廚師製作的小點心就深深吸引了他們的目光。
3、梅龍鎮酒家(南京西路總店)
昔日梅龍鎮酒家是上海文化藝術界知多人士聚會佳地，如今，依舊風光不減當年。“梅家菜”的蟹粉魚翅、乾燒明蝦、水晶蝦仁、富貴魚鑲面、乾燒四季豆等近百款傳世經典菜餚，被列入中國名菜譜。我曾聚餐去過幾次，每次去均高朋滿座，一座難求，要先預訂！
地址：南京西路1081弄2號(近江寧路)
4、老正興菜館(福州路店)
老正興是上海久負盛名的百年老店，“老正興”本幫菜的代表有：油爆河蝦、八寶寶鴨、蝦子大烏參、草頭圈子、清炒鱔糊、紅燒划水、紅燒肉、八寶辣醬、正興醬方、冰糖甲魚、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、蟹粉蝦仁等等。
地址：福州路556號(近浙江中路)
5、王寶和酒家
王寶和酒家是上海最早的酒家之一，至今已有二百六十多年的歷史。以專營清水大閘蟹及王寶和的老酒聞名於世。憑藉二百多年來保證提供最頂級大閘蟹的不傳之密，王寶和從來都是中華老饕們首選品蟹之地，是大閘蟹愛好者們到上海後的必到之外。而其蟹粉小籠和蟹殼黃的用料紮實，味道讓人驚豔！福州路是王寶和老家，隨著時代的發展，王寶和酒家有了很大變化，九江路555號的王寶和大酒店是王寶和新開張的國際性四星級酒店。二樓以正宗陽澄湖大閘蟹為原料，供應名揚天下的“王寶和蟹宴”。以淮揚菜和蟹菜為特色。也是人們品嚐菜餚的好去處！
地址：1、福州路603號(近浙江中路)
2、九江路555號(王寶和大酒家)
6、金門大酒店(原華僑飯店)
金門大酒店是很上擋次，以前多數是接待外賓的，也是很有身份的人才會去那裡吃飯。
招牌菜“佛跳牆”，一盅湯材料十足，海參、魚翅、鮑魚等應有盡有，湯頭也非常濃郁，吸引很多老吃客慕名而來。
地址：南京西路108號(近西藏中路)
7、揚州飯店(黃浦店)
揚州飯店是吃淮揚菜的好去處，那裡的獅子頭、雞火乾絲、響油鱔糊、元寶蝦、揚州炒飯可多都是好吃的人間美味。
上海揚州飯店是以經營淮揚風味菜點而著稱，並逐步形成了馳名中外的“莫家菜”。“莫家菜”選料講究，刀工精細，注重火候，原汁原味，甜鹹適中，南北皆實。著名菜點有：水晶餚肉、莫家乾絲、清燉蟹粉獅子頭、熗虎尾、蟹粉湯包、火腿蘿蔔絲酥餅、幹蔥酥餅、揚州煨面等。
地址：福建中路345號(近南京東路步行街)
8、小紹興酒家
上海人對吃雞情有獨種，尤其是白斬雞，而每每想吃白斬雞，上海人一定會第一時間想到小紹興。每年除夕的早晨，上海人均會起個大早，乘地鐵或公交頭班車趕到小紹興排隊，就是為了在年夜飯上讓家人品嚐到一隻小紹興的白斬雞，討個吉利的口彩，也有許多人買整雞的，到家裡品嚐小紹興雞的美味，脆脆的白斬雞雞皮，帶點血絲的雞肉，蘸上濃濃香香的醬油，送入口中的那一剎那，頓時味蕾大開，就是美好的人生的真實寫照。
小紹興的白斬雞雞肉又滑又嫩，也是人間的美味
地址：雲南南路69號-75號(近雲南路美食街)
上海老字號在這次新春佳節裡，為上海人的年夜飯增添不少光彩！作為老字號，其實並甘於留存在人們對於往昔的回憶之中、夾在陳年的相冊裡，它們，活躍在今天、流行到明天，歷久彌新。老字號魅力不減，離不開一條堅守：那就是傳承傳統，當年，老字號能夠成名靠的是貼近百姓，今天，對親民路線的堅守，也將是老字號保持青春的根和本。願讓難以抗拒的上海的老字號美味代代相傳，一直透惑著上海人的舌尖，在新的一年裡，讓更多的人走進老字號的飯店聚餐會友吃個滿意的飯，品嚐好的菜餚，享受美好的生活。願上海的老字號的餐飲業重新煥發老字號的青春吧！
趙耀俊53116982413
一、王寶和酒家。這座位於福州路上的王寶和酒家，始於清朝乾隆九年，至今已有二百六十多年的歷史，是上海最早的酒家之一。該店的招牌是清水大閘蟹聞名遐邇，至今仍是國內乃至亞洲喜好大閘蟹的吃貨必去的打卡聖地。
二、金門大酒店。誕生於上世紀二十年代的金門大酒店，堪稱當年十里洋場人盡皆知的著名食府。裝修古樸典雅，透著濃濃的異國情調。招牌菜是＂佛跳牆”、海參、魚翅、鮑魚等，湯頭也是濃郁醇厚鮮美至極。
三、綠波浪酒家。位於上海豫園旅遊景區的綠波廊酒家，因接待多位外國元首而蜚聲海內外。該店的本幫菜以選料精細、操作考究、特色鮮明而享有盛譽。招牌菜有八寶鴨、蟹粉豆腐、松鼠桂魚、水晶蝦仁等，備受老上海人的喜愛。
四、紅房子西餐館。說到上海的西餐，＂紅房子”絕對稱得上代表，該店始於上世紀三十年代，可以算得上滬上最具年代感的餐廳。該店以法國菜為主，招牌菜有法式蝸牛、醬鵝肝、羅宋湯等，曾多次被媒體評為“上海經典的懷舊餐廳之一”。
五、杏花樓酒店。很多人都知道杏花樓月餅很有名，其實該酒店也同樣著名。這家建於上世紀二十年代的百年老店，除了點心、糕餅、臘味等，其菜餚也花色繁多。招牌菜有蠔油牛肉、蔥油雞、咕咾肉、西施蝦仁、金錢雞、煙鯧魚等。
六、上海老飯店。這家創建於清光緒元年的中華老字號，向來以正宗上海本幫菜聞名於世。建築外形是典型的中國風格，飛簷翹角。招牌菜有八寶辣醬、油爆蝦、扣三絲、蝦子大烏參、紅燒河鰻等，是上海老饕客常去的寶地。
七、老正興菜館。該菜館以經營太湖地區活河鮮為主，菜餚頗具江南風味，烹製濃淡相宜，頗具上海特色。老正興古色古香的門樓訴說著歷史滄桑，其菜品也同樣悠久。招牌菜有紅燒肚檔、油醬毛蟹、清炒鱔糊、八寶鴨等，而且豐儉隨意。
灩瀾一叟
德興館，不過吃麵還是去北京路的小破店好點。還有一家春，大富貴，這些都是清朝就有的飯店，價格也不貴
