諸啟本味
我們在農村住的人一年四季幾乎都是不用出來買菜的！家裡的小菜園已經可以提供給我們非常新鮮的時令蔬菜！下面給大家介紹一下我家每個季節都有什麼新鮮蔬菜可以吃！因為我家在北方的農村！每年我家菜園子外面都有幾顆香椿樹在春天的時候可以吃上鮮美的香椿芽！菜地裡每年都少不了種一片韭菜，因為韭菜一年四季都可以吃一點！春天的時候吃的最多的就是菠菜跟大白菜，還有去年冬天儲存下來的大蔥跟各種南瓜！因為北方天氣的原因春天可以吃的蔬菜不算太多！等到了清明前後開始種瓜點豆那時候菜園子就熱鬧了起來！黃瓜了南瓜還有豆角辣椒茄子西紅柿🍅一種都會種上幾顆！等夏天到了菜園子裡吃的都摘不過來，基本幾天小果子就能長大！種的這些東西能吃到秋天！等園子裡這些蔬菜長的少了的時候，就把茄子辣椒西紅柿黃瓜之類的拔掉重新種植大白菜以及各種蘿蔔！等入冬的時候正好成熟，收了大白菜放到菜窖裡可以保存很長時間！每次吃的時候拿出來兩顆特別新鮮！冬天跟來年開春就靠這些蔬菜了！農村一年四季都能吃上自己親手種植的時令蔬菜很新鮮還無汙染純有機蔬菜……
港城大玩家
現在的蔬菜大棚，讓大家一年四季都能吃到想吃的菜，各種反季節蔬菜、水果。當然，還是當季蔬菜好吃，吃的就是個新鮮，不像以前，冬天就是大白菜，土豆，吃的人都怕了。就簡單說下我喜歡吃的當季菜吧。
春天吧，菠菜、萵苣、香椿，其實還是想說下野菜，芥菜，小時候就提個小筐專門去地裡挑芥菜回去讓媽媽給做著吃。
夏天的話菜品就很豐盛路，多的就不說了，說點我覺得好吃的，青椒，炒著夾饅頭吃，當然，不能吃辣的就沒口福了。還有絲瓜，黃瓜，苦瓜等，特別是苦瓜，還能下火，當然就是太苦了。
秋天的話，豆角啊，山藥什麼的，就少說點吧。
冬天就是蘿蔔，白菜了，蘿蔔燉羊肉，想想都饞。
回答的比較簡單，籠統，本人不是專業吃貨，也就說點自己愛吃的，常吃的，僅供參考。
吹牛專業草稿手
友好的非洲人民在中國大棚裡栽柿子
南北方都不一樣，我在哈爾濱這隻要能運來的都能吃到，四季都不分了，只要扣上大棚啥菜都能長出來，只不過有時候能吃出來不好吃，比不上農村當季的菜。我們東北能種的菜類品種很少氣候冷。
春天: 韭菜 、生菜 、菠菜 、芹菜 、香菜
夏天: 黃瓜 、柿子 、豆角 、茄子、 辣椒 、土豆
秋天: 白菜 、紅蘿蔔 、茼蒿 、胡蘿蔔 、香菜
冬天:不種買菜
或者吃儲藏的菜，或者在屋裡用花盆種點菜還能當盆景，嘴饞了還可以吃掉。但是注意的就是不要種的太多，由於植物的光合作用白天放出大量氧氣晚上沒有陽光把氧氣吸收，就會搞得人白天太興奮晚上又缺氧。
美食地球行王小廚
四季瓜果農諺歌謠給你，保你不會吃錯！
蔬菜篇
一月菠菜才發青。
二月栽的羊角蔥。
三月芹菜出了地。
四月竹筍出圪莛。
五月黃瓜大街賣。
六月葫蘆彎似弓。
七月茄子頭向下。
八月蓁椒滿樹紅。
九月柿子紅似火。
十月蘿蔔上秤稱。
十一月白菜家家有。
十二月蒜苗人人稱。
水果篇
正月甘蔗節節長，
二月青果兩頭黃，
三月梅子酸汪汪，
四月枇杷滿街黃，
五月楊梅紅如火，
六月蓮蓬水中央，
七月紅菱人人愛，
八月蘋果裝滿筐，
九月栗子張開口，
十月金橘滿園香，
十一月橙子紅彤彤，
十二月裡黃菱肉兒脆鬆鬆。
這是一個大概的說法，中國地大物博，每個地方出的蔬菜水果都有差異，只要按照你當地的時令蔬菜水果吃即可！
一般春天是生髮的季節，這個時節適合吃各種嫩芽，如椿菜，薺菜，野芹菜等！春天特別適合吃韭菜，這時的韭菜最嫩最香，也可以迅速提升人體陽氣。過了春天，就要少吃，容易上火！在我們貴州，春天最好吃的莫過於折耳根（魚腥草）啦！不管是涼拌還是用來炒臘肉都是很好的下飯菜，最重要的是還可以防病！
夏天各類瓜果蔬菜上市啦！這類蔬菜都是涼性的，夏天吃特別適宜，過了夏天就別在吃啦！免得拉肚子。
秋天燥，這個時候的秋梨特別潤，一定要抓緊間吃！
冬天吃根莖類食物較好，如蘿蔔，胡蘿蔔等。還有十字花科的蔬菜入冬吃最美味，如花菜，西蘭花，寶塔菜等。當然，大白菜是冬天的第一大菜，絕對不能少的啦！
羹湯食語
你好，很高興回答你的問題。
春季有菠菜、韭菜、香椿、薺菜、萵筍、春筍、馬蘭頭等。
夏季有蘿蔔、豇豆、番茄、辣椒、黃瓜、茄子、萵苣等。
秋季有秋葵、菱角、蓮藕 、栗子、冬瓜、豆角、山藥等
冬季有胡蘿蔔、花菜、大白菜、茄子、油菜、油麥菜、芹菜、菜心、菠菜，芥蘭、等。
當然還有俗話說的冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔是白蘿蔔哦。
蔬菜肯定是吃當季的好，因為在適宜的條件下長得最健壯，營養最豐富，口味最佳。
愛吃的髒小全
三月
蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、菠菜、芹菜類（水芹/本芹/西芹）、菜薹（菜心/菜尖）、花菜類（花菜/綠花菜/西蘭花）、茼蒿（蓬蒿/蒿子）、生菜、花瓜（小黃瓜）、韭菜 等
水果：枇杷（蘆橘）、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄）、陽桃（楊桃）、番荔枝（佛頭果）、青棗（大棗/酸棗）、甘蔗、草莓、番石榴、桑椹（桑果） 等
四月
蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、萵筍（青筍/萵苣）、雞毛菜（菜秧）、芹菜類（水芹/本芹/西芹） 、萵筍（青筍/萵苣）、花菜類（花菜/綠花菜/西蘭花）、薺菜（地兒菜）、南苜蔌（金花菜/草頭）、生菜、蒜苗（青蒜）等
水果：枇杷（蘆橘）、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄）、荔枝、番荔枝（佛頭果）、甘蔗、桑椹（桑果）、番石榴、澳洲堅果（夏威夷果）、檸檬 等
五月
蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、萵筍（青筍/萵苣）、雞毛菜（菜秧）、黃瓜、蠶豆、茭白（高瓜/茭瓜）、番茄（西紅柿）、花菜類（花菜/綠花菜/西蘭花）、薺菜（地兒菜） 等
水果：芒果、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、荔枝、番荔枝（佛頭果）、黃皮（黃彈/黃彈子）、桑椹（桑果）、番石榴、李子、西瓜、桃子類（油桃/蟠桃/毛桃）、香瓜（甜瓜）、檸檬、蓮霧、澳洲堅果（夏威夷果）、油梨（鱷梨） 等
夏季
六月
蔬菜：捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、黃瓜、番茄（西紅柿）、馬鈴薯（土豆/洋芋）、雞毛菜（菜秧）、刀豆（菜豆）、茄子類（白茄子/紫茄子/圓茄子）、南瓜（蒲瓜/倭瓜/北瓜）等
水果：芒果、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、荔枝、番荔枝（佛頭果）、黃皮（黃彈/黃彈子）、桑椹（桑果）、番石榴、李子、西瓜、桃子類（油桃/蟠桃/毛桃）、香瓜（甜瓜）、檸檬、蓮霧、澳洲堅果（夏威夷果）、菠蘿&鳳梨、火龍果、油梨（鱷梨） 等
七月
蔬菜：豇豆、茄子類（白茄子/紫茄子/圓茄子）、雞毛菜（菜秧）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、冬瓜（白瓜）、絲瓜（菜瓜）、毛豆（大豆）、辣椒、馬鈴薯（土豆/洋芋）、扁豆（豆角）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、蕹菜（空心菜）、南瓜（蒲瓜/倭瓜/北瓜）等
水果：芒果、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、荔枝、番荔枝（佛頭果）、黃皮（黃彈/黃彈子）、番石榴、李子、西瓜、桃子類（油
夢見自己特別美
植被是因地理緯度不同(物候不同)而有時空差異生長的，同樣不同緯度的時令應季蔬菜也有不同，好在本人家鄉遼北農村，對時令應季蔬菜，有些兒時記憶，僅限於遼北地區。
現時民間冬儲蔬菜，大都是秋季收穫儲藏的，蘿蔔，白菜，馬鈴薯(土豆)…
乾貨有，立秋過後晾制的，幹豆角，葫蘆條，黃花菜，木耳，香菇等各種菌類…
春季最早的清明後依次有羊角蔥(大蔥)，小蔥，韭菜，小白菜，小油菜，菠菜，水蘿蔔，生菜，蒜苗，早雲豆，角瓜…到六一後有黃瓜，雲豆，香菜，芹菜，茼蒿菜，蒜毫，七月有馬鈴薯(土豆)，茄子，雲豆，西紅柿(番茄)八，九月，辣椒，扁豆，長豆角，晚雲豆，苦瓜，10月有秋菠菜，蘿蔔，白菜，芥菜…這只是我兒時的記憶。
現在有許多南方菜在北方也有大量種植，我不在此重述，在6月一10月期間，大多數葉菜由於生長期短，都能多次種植收穫，只有那些生長期長的只有單次種植。
大廚老齊
春季：菠菜、韭菜、香椿、薺菜、萵筍、春筍、馬蘭頭等；
夏季：蘿蔔、豇豆、西紅柿、番茄、黃瓜、茄子、萵苣等；
秋季：秋葵、菱角、蓮藕 、栗子、冬瓜、豆角、山藥等；
冬季：胡蘿蔔、花菜、大白菜、豌豆、茼蒿、茄子、油菜、油麥菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、椰菜、芥蘭、芥蘭花、春菜等等。
粉粉桃兒
1，春天吧，菠菜、萵苣、香椿，其實還是想說下野菜，芥菜，小時候就提個小筐專門去地裡挑芥菜回去讓媽媽給做著吃。
2，夏天的話菜品就很豐盛路，多的就不說了，說點我覺得好吃的，青椒，炒著夾饅頭吃，當然，不能吃辣的就沒口福了。還有絲瓜，黃瓜，苦瓜等，特別是苦瓜，還能下火，當然就是太苦了。
3，秋天的話，豆角啊，山藥什麼的，就少說點吧。
4，冬天就是蘿蔔，白菜了，蘿蔔燉羊肉，想想都饞。
野味波仔
春季我是真的忘記了。我們老家有魚腥草、椿芽等等的菜
但是我知道，夏季有黃瓜、豇豆、番茄、玉米、辣椒、南瓜等等
秋季：花菜、冬瓜等等
冬季：包菜、蘿蔔、大白菜等等
一年四季：韭菜等等
其實還有很多啦，一時間想不起來。這裡要提一下，我不知道包菜是不是真的是冬天的，反正我是經常會在冬天吃的，因為冬天霜打過之後的包菜，會甜一點，我們家很喜歡用來孔菜飯，所以我才會把它放在冬天。
