nothintao
白酒的標準看起來還是挺多的，主要有：
GB/T 10345-2007 白酒分析方法
GB/T 10346-2006 白酒檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存
GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
GB/T 14867-2007 鳳香型白酒
GB/T 15109-2008 白酒工業術語
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 20821-2007 液態法白酒
GB/T 20822-2007 固液法白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007 老白乾香型白酒
GB/T 21820-2008 地理標誌產品捨得白酒
GB/T 21822-2008 地理標誌產品 沱牌白酒
GB/T 22041-2008 地理標誌產品 國窖1573白酒
GB/T 23545-2009 白酒中錳的測定 電感耦合等離子體原子發射光譜法
GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒
GB/T 26760-2011 醬香型白酒
GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒
標準分國家標準GB、地方標準DB、企業標準QB，國家標準又分為兩種，GB是強制性國標，GB/T是推薦性國標，強制性國標的標準是保障人體健康，人身安全的標準。
推薦性國標的是以生產檢驗，食用為標準。
理論上來說應該是企業標準標高於地方標準地方性標準高於國標。
酒精酒的專業說法是液態法白酒，它是用澱粉、糖類物質為原料，經過液態糖化，發酵，蒸餾得到食用酒精。再用食品添加劑調香，勾調而成的白酒，標準為GB/T 20821。
固液法白酒則為30%固態法白酒+70%液態法白酒，標準為GB/T20822 。但是絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%，這裡面的貓膩很多。
純糧酒即是固態法白酒，採用高粱、大米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀製而成。
固態法白酒的標準是按香型來區分的：
濃香型白酒是GB/T 10781.1
清香型白酒是GB/T10781.2
米香型白酒是GB/T 10781.3
醬香型白酒是GB/T 26760
鳳香型白酒是GB/T 14867
特香型白酒是GB/T 20823
芝麻香型白酒是GB/T 20824
老白乾香型白酒是GB/T 20825
但是大部分 “酒精酒” 會通過各種方式隱藏自己的真實身份，例如 “衛生執行標準” GB2757是所有酒類生產企業必須遵守的衛生標準，一般無需標註。如有某款產品標註這個代碼，那麼很有可能是心虛！
更多的是酒廠是用選擇地方標準，企業標準來繞開工藝及酒質問題。所以當看到標準號為DB,QB開頭，或者用地理標誌產品的GB/T就需要多一份留意了，因為這個根本不能說明這酒是否純糧固態發酵白酒。
在標準裡的 “優級” “一級”之分，一般來說優級好於 一級。
但是，由於優級是有具體的指標，而現在精細化工非常發達，檢驗產品裡缺少某種成份，就可以添加相應的化學物質來達到標準。
所以這種方法也只能作為一種參考，並不能完全確定標註優級一定是好酒。
當然也不能排除明明是食用酒精勾兌的，卻偽造自己的身份標註了純糧固態的執行標準，這種情況就更多了。
現在的白酒市場裡，確定是否純糧好酒是非常困難的事，如果僅僅看標準就可以分辨，那中國就沒有假酒了。
中國酒劍客
白酒的國家標準：
（1）純糧固態發酵白酒：執行標準：GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型)，指純糧釀造的好酒。
（2）固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，是在糧食釀造的酒中加入酒精勾兌。
（3）液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基勾兌而成。
酒瓶包裝印有執行標準，但執行的怎樣就不知道了。名酒品牌信譽高，相對可靠，可名酒假酒又多，還是改喝點啤酒吧，啤酒不值得造假。
文輝180153325
靠譜啊，這是法律強制要求的。
首先是食品安全法的要求。 
其次是預包裝食品標籤通則的要求。 
然後是企業自己的需要。現在國家在全國建立了食品定期不定期的抽檢制度，會從生產、流通、餐飲領域隨機抽取食品進行檢測。檢測完成後，判定是否合格時，產品上的標籤就是重要的依據了。如果企業故意提供虛假或者錯誤的標準號，會導致產品被判定為不合格產品，進而被處以鉅額的罰款。如果說單單罰款企業還不在乎的話，那麼多次發現不合格的企業，會進入食藥系統的重點抽檢名單，會加大監管和抽檢的頻次。這樣累加的監管措施和處罰是任何企業都承受不起的。
最後，對於一個正常經營的企業來說，它是不會對此造假的。但如果你挑一個造假的企業，比如最近曝光的生產諸多山寨食品的企業，他們的標準號就不保準了。
希望我的答案對您有所幫助。
食物實說
GB國標肯定靠譜！
雲南美食生活圈
白酒標準號分為地方性標準以DB開頭，國家標準以GB開頭，一般是地方性標準高於國標，國家標準又分為兩種，一種是強制性國標，一種是推薦性國標，強制性國標的標準是保障人體健康，人身安全的標準，大多是低端酒，推薦性國標的是以生產檢驗，食用為標準，先來看看各種香型白酒的產品標準號。
濃香型白酒:GB/T 10781.1-2006
清香型白酒：GB/T10781.2-2006
醬香型白酒GB/T26760-2011
濃醬兼香型白酒：GB/T23547-2009
米香型的白酒。GB/T10781.3-2006
特香型白酒GB/T 20823-2007
豉香型白酒GB/T 16289-2007
鳳香型白酒GB/T 14867-2007
芝麻香型白酒GB/T 20824-2007
老白乾香型GB/T 20825-2007
小曲固態法白酒GB/T 26761-2011
小曲白酒DB50/T 15-2008
以下兩種是酒精酒，GB/T 20821_2007（液態法白酒）
GB/T20822-2007（固液法白酒）
要說靠不靠譜，我想是不靠譜的，畢竟這個標準只是企業送檢的樣酒，樣酒和包裝的酒一不一樣也不清楚，還有就是在標註的固態法白酒，其實添加了酒精變成了固液法白酒，國家標準也是查不出來，最明顯的例子就是醬香型白酒。
從上邊可以看出醬香型白酒只有一個產品標準號，但是醬香型白酒又分坤沙、粹沙、翻沙、串沙，其中串沙就是固態法白酒，有的直接就是酒精酒，但是我們可以看到低端的醬香型白酒十多塊一瓶的連成本都不夠但是標註的也是固態發酵標準，
現在喝酒靠的是經驗了，沒經驗的喝到酒精酒也是正常的，要走的路程，還有就是靠賣酒人的良心了，不怕喝到質量差的酒，就怕花糧食酒的錢喝到兩三塊一斤的酒精酒。
我是茅臺鎮一名長期從事醬香白酒的釀酒工人，踏踏實實的釀酒，自己的散酒也是貨真價實的純糧坤沙工藝，價格也是實實在在，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關注並私信我一起交流！
1茅臺醬香型白酒
國家標準肯定是要靠譜的，如果不按照實際情況來標註的話，那就是假酒。造假嘞。就要被取締生產許可證呢？你說這事兒靠不靠譜，那肯定是靠譜的。一定要去正規的商場裡買白酒，然後一定要買包裝好了的白酒。不要相信什麼自家手工釀造之類的，這些都是胡說八道的。
用戶106572238931
我覺得看情況了，正真大品牌白酒絕對有保障的，標準可都是按照國家食品安全來做的，也是最嚴格的，當然，標準分國家標準GB、地方標準DB、企業標準QB，國家標準又分為兩種，GB是強制性國標，GB/T是推薦性國標，強制性國標的標準是保障人體健康，人身安全的標準。
如果不明渠道的話真的不敢相信他的標準。買酒選擇大酒廠酒最好，比分洋河就很不錯哦！
月上柳梢頭人約黃昏後
正規途徑買的酒，商標所標註的標準是靠譜的。如果非正常途徑的酒一類商品，就不好講了。
伯勳先生
正規廠家生產的白酒標準號，應當靠譜。製造假冒偽劣白酒，也會弄出個“標準號"，那當然就不靠譜啦。
遲金燕1
白酒執行標準一般指該產品執行的標準，是產品標準，一般以香型命名，如GB/T 10781.1《濃香型白酒》，但也有其他的產品標準，如GB/T 20822《固液法白酒》等，這些標準裡規定了白酒的感官指標、理化指標及衛生指標等。可作參考。
