日常恐婚少女
兩年前，自己開了一家燒臘飯店，起初半年生意穩定，每個月都小有盈利幾千。然而，到了下半年，附近來了競爭對手，我的燒臘飯店幾乎被搶走了大半生意，那時候我變得很緊張起來，事事注意用心經營，儘管拼盡了全力，但燒臘飯店的生意卻一直不溫不火，甚至稍不注意就會虧損。
選址時找了很多家，最後定在一個大超市的旁邊，那時覺得靠近超市客流量肯定大，且租金正在我們預算之內，就爽快地簽下來了，還一簽就是兩年。
我們剛來的時候這片區域沒有幾家餐館，服裝店比較多，吃的就兩三家粉面店和粥店，那時還天真的以為附近沒有同類，沒有競爭對手生意會好做。剛開張那會，那些賣服裝首飾的、附近的居民們都來消費，打包現吃經常是滿座的，大概是因為新鮮，且說實話我們味道也是不錯的。
到了第五個月的時候，服裝店撤離來了新的租戶，跟我一樣做燒臘的同行，雖然我們相隔還有些距離，但服務的都是一片區域的顧客，有人來同分一份羹了，你的收穫自然更少了。
我朋友還幫我做了試探，對手所做的燒臘餐品種類、檔次、味道等和我的幾乎不相上下，甚至有過之而無不及，那時候我意識到，自己遇到強大的對手了，必須要打起百分百的精神狀態來面對。但結果是我們針對的基本是同類顧客，但我又沒有強大的實力和明顯的優勢與對方競爭，結果就是大部分客人都讓對方搶走了。
再後來生意也就每天不溫不火，店面勉強存活，有時候稍不注意就會虧本。這樣的狀態維持了半年，我的家人多次勸我將店面轉出去，另找其它來做。我那時候還在猶豫，覺得自己再努力一把，或許可以“起死回生”，可能就是這樣的慾念支撐著我又度過了半年，但是飯店幾乎沒有盈利，我覺得再撐不下去也沒有意義，雖然不忍，但還是在網上帖出轉讓信息。
轉讓信息發出半個月後，陸陸續續也有人來看店，但出的價錢實在太低，我覺得自己虧太多了，好幾次都沒達成協議。就這樣邊做邊拖著。到了第二個月的時候，我改變了注意，哪怕虧一些，也要快點轉出去，自己好去幹別的事了。最後一對年輕的夫妻來盤店，才放下了這個燙手的山芋。
滿天紅燒臘論壇
開過花店，也失敗了，後來總結出來三個問題，第一開店太匆忙，沒有做調查，比如進貨渠道，進的貨相對較貴提高了成本；第二沒有在地理位置上做研究，位置有點偏僻，人流量小，即使房租低都一樣虧；第三我比較懶，別人早八點開門，晚上很晚開門，我早上十點未必開門，下午五點卻肯定回家睡覺了，也就是服務不到位，比較鬆散；
做飲食市場調查更是必須要有的，首先就是進貨渠道，然後地段的人流量，人均消費水平，還有飲食的口味是否符合消費人群，上餐速度的快慢，衛生，服務態度，有沒有一個好店長，營業額也會有影響。
如果你位置選的好，價格實惠，味道也不錯，衛生乾淨，上餐速度快，服務態度好，應該是虧不了的，慢慢人氣攢起來就開始賺錢了。
半壺老酒樂悠悠
我問過一個餐飲老闆隔壁鄰居，那個鄰居說換了三個老闆，一個口味比一個差，哪來的生意？
萌萌噠小兔子986
餐飲業，味道是最重要的。
如果覺得生意不好，要去找原因的。
地段有一定原因，但不是最重要的。
只有把食物的味道做好，才是第一位的。
我們當地有一家香油店，三十多年了，由於真材實料，不在香油裡摻其他油，所以生意一直很好。
陽數奇
我認為最主要的原因還是很多創業者認為餐飲創業門檻低，好入門，在沒有太多基礎知識的瞭解下就開始開店創業，很多前期的準備都是不足的，比如進貨、選址、人員構成等很多問題其實都是有很多門道在裡面，其實對於很多第一次創業想要從事創業的小夥伴，我覺得最好還是先從加盟開始幹起，包括風險低、解決初期很多麻煩的優點，包括裝修、選址、進貨都有總部統一調配進貨供貨，創業者很多需要解決的問題都能解決。
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未來創業夢
做飲食行業開始一年靠自己的資金守，另外競爭激烈程度大，還要保證質量好，最後還要靠運氣。
天空之城8565
讓顧客來說話吧！第一:貴，味道差，份量少。第二:就是地段不好。
老梁生活記
失敗的原因覺得是：1.競爭大，2.人流量少，3.人力成本高。
