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許昌風味小吃多姿多彩，首當其衝的便是河南最為著名的——胡辣湯。雖然沒有沒有周口逍遙鎮的胡辣湯有名，但也有著許昌自己的味道。許昌的胡辣湯有名的很多家，春秋廣場、解放路、中心醫院、建安路與文峰路交叉口等地的胡辣湯最為有名。每天早上，這些小店門口，車水馬龍，人頭攢動，人們或蹲或站，端著胡辣湯，拿著包子、油饃，那氣氛真叫熱鬧。
丸子湯應當是一道快餐食品，以前多在農村集市上賣，城裡一些居民區也有賣的。丸子是用綠豆麵、蘿蔔丁團成的，炸得金黃金黃，誰要吃，就把丸子放到滾水裡煮，放些辣子、蔥花、香菜，一碗香噴噴熱騰騰的丸子湯做成了。喝丸子湯也曾經是一種奢侈。以前，農村的老頭老婆婆和兒子兒媳生了氣，把門一鎖，大喝一聲：“不過了，俺也去享福去。”也就是跑到集市上花一毛錢來一碗丸子湯喝喝。
許昌位於中原之中，並非大量產羊之地，但許昌人愛吃羊肉，光羊肉湯就有多種做法，有名的就有丈地羊肉湯，艾記羊肉湯，吳家羊肉湯……這幾種羊肉湯做法不同，唯吳家羊肉湯最受歡迎。
大鍋菜又叫熬菜、燴菜，是許昌人最愛吃的地方菜，即便在大酒店裡吃過酒席，還常有客人提出，弄碗熬菜吧！大鍋菜應當是普通百姓的食物，在以前並非是想吃就吃的，只有在辦紅白喜事、過年過節時，人們才能吃到。如果在平時吃上一頓大鍋菜，就算是改善生活了。記憶中吃得最香的大鍋菜是1977年在禹縣淺井公社，那時，我正在那裡當知青，那年冬至，我們在工地挖河，那麼多民工，自然是吃不上餃子，中午吃的就是大鍋菜，儘管只有幾片肥肉，菜是香極了。
不枉人生6126528134
給你介紹幾個許昌當地的飯店特色小吃吧。
得福包子館（許昌勞動路）
吳莊驢肉（西郊吳莊）
老黑魚湯（東關回民街）
料子李熱乾麵（向陽路市場南）
三味豆品宴（東城區魏文路）
百年熗鍋面（八一路）
禹州十三碗（建安大道）
東關涮羊肉（東大街）
味道炒雞（開發區）
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