豬肉還能吃嗎?關於“非洲豬瘟”,來看看是怎麼回事!

猪肉还能吃吗?关于“非洲猪瘟”,来看看是怎么回事!

什麼是“非洲豬瘟”,非洲豬瘟到底對人有沒有影響,如何防控非洲豬瘟,這裡就給大家講清楚,希望大家理性認識,正確對待,做到“不造謠、不信謠、不傳謠”,合力維護生豬養殖、豬肉產品消費安全。

猪肉还能吃吗?关于“非洲猪瘟”,来看看是怎么回事!
猪肉还能吃吗?关于“非洲猪瘟”,来看看是怎么回事!猪肉还能吃吗?关于“非洲猪瘟”,来看看是怎么回事!

Q1

非洲豬瘟到底是什麼病?

根據農業農村部權威解釋:非洲豬瘟(African Swine Fever,ASF)是由非洲豬瘟病毒引起的豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病,以高熱、網狀內皮系統出血和高死亡率為特徵。世界動物衛生組織(OIE)將其列為法定報告動物疫病,我國將其列為一類動物疫病。

解惑

§§

Q2

非洲豬瘟會傳染人嗎?

非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主, 除家豬和野豬外, 其它動物不感染該病毒。雖然對豬有致命危險,但對人卻沒有危害,屬於典型的傳豬不傳人型病毒。目前沒有任何證據表明,食用感染非洲豬瘟的豬肉後會對人體健康帶來影響。

Q3

豬肉還能不能吃?

感染非洲豬瘟病毒,雖然豬的致死率高達百分之百,但這種病毒在高溫下是很難存活的,當溫度達到55℃持續30分鐘或者60℃持續10分鐘,都是可以殺滅病毒的。大部分消毒劑和脂溶劑都是可以有效殺滅這種病毒的。所以,大家只要購買具備檢疫證明的豬肉,都可以放心食用的。

Q4

為什麼沒有發病的豬也要撲殺?

非洲豬瘟是一種急性、烈性、高度接觸性傳染病,沒有臨床發病的豬也有可能攜帶病毒(健康帶毒),為避免病毒的擴散、傳播,按照農業農村部《非洲豬瘟疫情應急預案》的規定,沒有發病的豬也要撲殺。

發生非洲豬瘟的養殖場、養殖戶為疫點,疫點外半徑3公里範圍內為疫區,疫區外半徑10公里範圍內為受威脅區,有野豬活動的地方,疫區外半徑50公里內為受威脅區。

一旦發生疫情,疫點、疫區立即封鎖。疫點、疫區內生豬全部撲殺並無害化處理,過往車輛及人員要嚴格進行檢查登記消毒。禁止疫點、疫區、受威脅區生豬進出及相關產品調出,調入產品必須經過嚴格檢疫。

一旦發生非洲豬瘟疫情,停止所在縣生豬屠宰活動,關閉生豬交易市場,實施生豬及產品調運管控。

解惑

猪肉还能吃吗?关于“非洲猪瘟”,来看看是怎么回事!

非洲豬瘟只傳染豬,不傳染馬、牛、羊等動物,也不傳染人。

羊肉、牛肉、雞肉、魚肉……都跟非洲豬瘟一點兒關係都沒有,放心吃!

市民朋友只要到正規市場或商場裡去買豬肉,回家煮熟煮透,該咋吃就咋吃,放心享受美食吧!


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