瀾饞食記
別是您饞羊雙腸了，我也是非常饞的哦。我在開封差不多一年時間，基本上早上不是在喝羊雙腸，就是在去喝羊雙腸的路上。
開封的羊雙腸真的是超級棒棒棒。老遠就能聞到一股臭不拉幾的味道，也是為啥羊雙腸又被叫做“臭湯”的原因了。但是隻有你能堅持到喝一口，你就會發現，哇靠，怎麼能好喝到這個地步！雙腸湯濃白醇厚，鮮美無比，燙熟的羊外腰鮮嫩入豆腐，爽滑如海蜇，再來點餅往裡面一泡，簡直天上人間，唯我獨尊的一碗湯啊。
咱說實話啊，洛陽也有臭雜肝，但是從口味上，形式上，內容豐富上，臭雜肝還真的比不了開封的羊雙腸。我就是洛陽的，勿噴。
另外講個笑話，有次和羊雙腸跟同桌的大爺聊天，大爺一遍喝酒（開封的風俗早上就喝）一遍說：你昨不這湯為啥鎮臭？跟你說啊，早年啊，老闆半夜熬湯，腸子都不洗的，帶著羊屎蛋一起熬。第二天起早，那個漏網，就在湯裡蒯蠅子（蒼蠅），密密麻麻一層都是蠅子，因為湯臭啊，所以都往裡面鑽。最好蒯乾淨了，就開門做生意了。那時候就這，誰家最臭那誰家生意就最好……
下面推薦幾家常喝的羊雙腸湯館。
第一家：西大街交叉口的孫記羊雙腸。
位置不太好找，和一個什麼衚衕的交叉口東北方向，實在不行就導航吧。對面是個啥醫院好像，忘記了。
湯臭，大腸小腸是招牌。但喝起來特別的順口，因為是內臟，也就沒有了羊肉的羶味。而且只要你熟悉味道，你就能喝出一股異香來。
打了花刀的腰子放進去燙熟，吃的時候嫩的很，一點羶味都沒有，非常的地道。
最後泡個鍋盔，吃下去渾身暖洋洋的，舒坦。
但是，我要說但是了啊，可能是名氣大，做多外地人生意的緣故，去年我去喝，感覺水準下降有點多啊，味寡湯淡價錢還高。
第二家：大梁路西門鄭羊雙腸。
這家是陪著一個北京同學來喝的，這貨號稱什麼羊雙腸，不就是滷煮炒肝那樣式的唄？有點不屑。結果喝了第一口就連喝兩碗，喝完一抹嘴老闆再加一碗。
後來我倆還學著當地人就著瓶二鍋頭把湯喝了，他們家的湯也是特別的鮮味，雖然臭但是味道不羶，喝著特別順口。旁邊幾個當地老師傅都說，他們家的湯最解宿醉，不知道為啥，可能又配方吧。
第三家：開封大學新校區的老五羊雙腸。
他們家的羊雙腸湯特別夠味，湯一點也不寡淡，稠乎乎的。關鍵是味道還鮮，的確是一碗好羊雙腸湯。而且我感覺他們家可以說是開封我喝過的最濃的一家羊雙腸湯了。
另外這家有免費的泡菜，自己隨便加，可以解油膩和臭味，相當的不錯。唯一不足的就是老闆娘那臉，我在想是不是清真店的女的都不能對外人笑的？
第四家：包公祠李強羊雙腸。
這家也是個老店了，當地人喝的可多。一進門就是一大鍋濃白的雙腸湯，標準的大廣告，一目瞭然。
他們家湯也沒說的，不寡，特別是你要個肥湯，上面飄著一層白油，喝著特爽。總的來說也沒啥缺點，但是最後說一句湯雖美味，不要多喝，膽固醇和嘌呤都實在太高了。
洛城蟲蟲
明倫街西口對面衚衕裡，也就是老二中後面有個叫“巷子深”的羊雙腸，湯白，腸淨，沒有異味，喜歡的可去嚐嚐，味道雖美，多喝無益。
北羊市
我是鄭州的每次到開封喝日報社白老婆家的羊雙腸
面由心生75462966
明氣最大就是西門鄭，也就是出大梁門路南。
南太行騎行轉山聯盟
包公祠斜對面的李強楊霜腸可以去試試，然後還有陽光街裡頭有一家
熟悉的陌生人245680762
談到地方的名吃，還不如來我們泰安吃煎餅了，呵呵。
百百不一
我是南京的 這個問題回答不了你不好意思
