筒骨加它燉，不僅補鈣，還能提高抵抗力，這個季節多做給孩子吃！
這週末老家的一位朋友家裡辦喜事，所以就回家了一趟，還就沒回來了，老家的風景還是那麼優美。相比大城市的豪華，鄉下的風景秀麗，空氣更清新，想著以後老了肯定要回鄉下養老。在老家的後院子種種瓜果蔬菜，自己種的自己吃，有機蔬菜更健康。
這次回家去看了大伯，他老人家年紀也很大了，大伯和我爸差了30歲，現在都有八十多歲了，身體還是很健康。這和他健康的生活方式有很大的關係，平時沒事都下地乾點輕活，吃一些健康的有機蔬菜，所以身體也沒什麼大病。臨走的時候大伯給了我一個大芋頭，個頭有點大，但是大伯的好意我就不好意思拒絕了。
這芋頭其實是個好東西，營養價值高，我買了一點筒骨搭配芋頭燉，給孩子補補鈣，吃了還能提高抵抗力。因為芋頭含有黏液蛋白，能增強人體免疫功能，提高機體的抵抗力。在這個季節，氣溫多變，孩子容易生病，我們可以多吃點這類食物，從而預防感冒生病。
【筒骨燉芋頭】
食材：筒骨3個、芋頭適量、姜1塊、鹽少許、味精適量、料酒適量。
做法如下：
1、首先我們把芋頭削皮，然後切塊，把筒骨洗乾淨，浸泡水裡，去掉血水。
2、把芋頭放入鍋中，倒入適量水，加料酒和薑片，燒開焯水，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。
3、把筒骨和芋頭放入高壓鍋中，加薑片，加適量水，蓋上蓋子，高壓鍋燉10分鐘。
4、燉好之後關火，等待洩氣，然後再打開鍋蓋，加鹽和味精調味就可以了。
小貼士：
1、我直接用高壓鍋燉了，芋頭燉的有點爛了，其實用砂鍋燉比較好。
2、筒骨要先焯水哦，因為血水和髒東西要去掉。
3、芋頭削皮的時候戴上手套，避免接觸皮膚，引起瘙癢。
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