3月14日，遂寧市教體局黨組書記、局長肖霞帶領相關科室負責人對市直屬學校食品衛生安全開展專項檢查。
檢查組一行深入遂寧中學兩個校區，詳細詢問了供餐情況以及各種食材的進貨渠道等，並深入到食堂原料庫、操作間、消毒間等涉及到食品安全的關鍵點位，仔細查看了學校食堂食材儲存、食品生產加工、餐飲具和設施設備的清潔和消毒等供餐環節操作流程，並聽取了學校負責人的彙報。
從檢查情況來看，學校高度重視食品安全和食堂管理工作，學校食堂衛生整體狀況良好，均持有有效餐飲服務許可證，食品及原材料進貨臺賬完整，未發現過期食品和違規使用添加劑等現象。肖霞對學校工作給予了肯定並強調，學校要把好採購關，嚴格落實食品原料採購索證索票制度，控制食品加工流程;學校食堂要建立規範的採購渠道，做到食品來源可追溯，堅決杜絕使用過期黴變食品;學校食堂安全隱患排查要做到無縫隙、常態化，增加明查暗訪次數，加強對各個流程的安全監管;發現問題必須立即整改，堅決杜絕校園食品安全事故發生。
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