顧客絡繹不絕，生意財源廣進是開店老所追求的事情，所以很多開店老闆最重視的事情就是如何增加門店顧客的數量，可這對於一些老闆來說，並不容易。
吸引新的顧客進店消費並不是一件簡單的事情，尤其是對於有些位置並不怎麼好的店鋪來說，更是如此。這時候，開店老闆可以換一下思路，如果不能有效的吸引新顧客進店，那能不能增加老顧客的回頭率呢？
把進店消費的一次兩次的新顧客轉化成店鋪的忠實客戶，才是店鋪運營的本質，正如生意人常說的二八定律，20%的顧客貢獻了一家店鋪80%的營業額。
如何把新客戶轉化為老客戶呢？我們可以從以下幾點做起。
尊重顧客
尊重顧客說白了就是為顧客提供良好的服務，從顧客還沒有進店之前，到顧客結賬離開之後，都需要店鋪做到尊重顧客。
值得注意的事，尊重顧客雖然主要看在店鋪人員的表現，但決定權卻掌握在顧客手中。有時候店鋪自認為服務很好，但顧客卻並不開心，那隻能說這是一次失敗的服務。
舉個簡單的例子，我有一次進超市購買洗漱用品，超市的導購員熱情無比，我每看一件商品，導購員就在旁邊熱情的介紹、推薦，雖然他很熱情，但讓我很不適應，作為顧客，我並不喜歡這樣的服務。
通過尊重如何增加老顧客的留存率呢？作為店鋪的服務人員，這需要我們記住顧客的長相和姓名，尤其是老顧客，在店鋪與顧客的接觸過程中，記住顧客的長相和姓名是最直接讓顧客感受被尊重的方式，更會拉近顧客與店鋪之間的距離，增加顧客對店鋪的忠誠度。
重視投訴
開一家店，無論我們做的有多好，也不可能讓所有的顧客滿意，所以，在店鋪的運營中，出現客戶的投訴是十分正常的現象。
有些投訴可能會讓店鋪很不愉快，但卻是店鋪要重視的，這裡的重視體現在兩個方面。
1. 店鋪根據顧客的投訴，對照自己，確認一下店鋪在運營過程中是否真的出現顧客所指出的不足，或者能否根據顧客的投訴和建議對餐廳的運營做出一些調整。
當然，店鋪重視顧客投訴，但這並不代表只要是顧客說的都是對的，畢竟每個人的喜好不同，對店鋪的觀感也是不同，這時店鋪需要做的就是找準自己的定位和發展路線，參考顧客的建議，進行適當的調整。
2. 一般來說，如果顧客主動投訴店鋪，那就說明店鋪肯定在產品、價格、服務、衛生等方面讓顧客非常不滿意，這就需要店鋪給顧客一個滿意的解釋或者補償，如果店鋪不能做到這一點，店鋪可能就會永久性的失去一位顧客。
話說回來，並不是所有顧客在對店鋪不滿時，都會對店鋪進行投訴，更多的顧客會默不作聲的離開，然後永久不會再來。而顧客若是進行投訴，也就說明店鋪還是有些亮點讓顧客滿意的。
不定期對忠實客戶發福利
忠實顧客為店鋪提供了絕大多數的營業額，店鋪也要偶爾適當的回饋一下店鋪的忠實客戶。
而想要做到這一點的前提是我們要擁有店鋪顧客的檔案，這對於現在擁有智能收銀系統的大多數店鋪來說，並不困難。如果店鋪目前還沒有這些配置，那就需要開店老闆用心收集用戶信息了。
為什麼要回饋店鋪的忠實客戶呢？主要原因還是為了增加顧客忠誠度。在現今的社會中，顧客對店鋪的忠誠度非常薄弱，稍微受一點外界的影響，就可能導致店鋪失去一些老顧客。
就比如附近有兩家便利店，每家店都有一定的忠實顧客，但只要有一家店稍微推出一些有福利的活動，分分鐘就會把另一家店的顧客吸引過去。
偶爾為自己店鋪的老顧客發放一些福利，是增加顧客粘性的重要方式。
社群營銷或會員制度
在建立顧客檔案的基礎上，引導顧客辦理會員卡、折扣卡或預存現金卡是留住顧客最有效的方式，這也就是我們所說的會員制度。
會員制度有很多種，但其本質就是通過優惠和會員卡提升顧客地位，從而使顧客對店鋪產生認同感，從而留住顧客。
通過會員制度，一旦讓顧客對店鋪產生認同感，會讓店鋪在不影響顧客與店鋪關係的情況下，更簡單的收集顧客的建議和投訴，從而調整店鋪的運營方式，提高店鋪的競爭力。
另外，店鋪也可以讓顧客加入QQ群、微信群等方式，進行社區化運營，如果操作得當，同樣會取得非常不錯的效果。
總結
開店想要穩定的盈利，能留住顧客才是關鍵，若是不能把新顧客轉化為老主顧，店鋪很難長時間生存。
閱讀更多 鋪鋪旺品牌顧問 的文章
