過年期間
難免大魚大肉
吃多了總想來點解膩的
現在是吃砂糖橘的好季節
有的小夥伴就會用鮮橘皮泡水
這能行嗎
為啥？
一起來看看吧！
橘子皮上有農藥殘留
橘子生長過程中常遭病蟲害，比如柑橘黃龍病，對柑橘類水果來說，是毀滅性病害，全年都能發生，為了防蟲害，從柑橘的開花到結果期間，一般都會使用農藥。
如果長期飲用鮮橘皮泡的水，對人體健康有一定影響。
鮮橘皮表面殘留有大量微生物
鮮橘皮若不經處理就泡水飲用，很有可能導致腸道感染從而引發腹瀉。
實際上
一般的水洗很難將皮上的
有害物質去除乾淨
所以最好不要用鮮橘子皮泡茶
為什麼陳皮可以泡茶
很多人說陳皮不就是橘子皮曬乾的嗎，陳皮可以泡水喝為什麼鮮橘皮不可以？
陳皮≠簡單把橘子皮曬乾
陳皮並不是簡單的把橘子皮曬乾，做陳皮需要在太陽下將橘皮風乾，然後存放於密封裝置60~150天，用溼度為80%的潮溼空氣加溼，以使果皮軟化，待果皮軟化後，將其捆綁固定、風乾，再放到太陽下曬乾，最後將其密封存放。
陳得越久越好，一般放至隔年後才可以使用。陳皮隔年後黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。
所以泡水
可以使用陳皮
但是堅決不能使用新鮮橘子皮
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