西洋菜又稱豆瓣菜，質地脆嫩多汁，顏色如碧玉，嫩莖葉可以食用，清香爽口，營養豐富，廣東人一般都來拿煲湯喝，粵菜中有名的“西洋菜鮮陳腎湯”就是它與鮮鴨腎或幹鴨腎同煲，滋味香醇，鮮香適口，營養極高。
春季的氣溫乾燥，不適宜吃太熱、太寒之物，用它來煲湯正合適不過，西洋菜入肺經，具有清燥潤肺的功效，可以平衡身體內的陽氣，避免疾病侵襲。
哈妹今天分享蝦味餃西洋菜湯給大家，鮮嫩的西洋菜，配上Q彈的蝦餃，鮮香四溢，清爽適口不油膩，可以試試，煲給家人喝。
蝦味餃西洋菜湯
配料:
海霸王蝦味餃一包、西洋菜一把、鹽適量、雞精適量、油少許
烹飪步驟:
1.準備好食物
2.西洋菜清洗乾淨，切小段
3.鍋裡下少許的油，把蝦味餃小火煎出有點點金黃就行了，（油不用太多哦）
4.煎出金黃下一勺子的水 ，煮三四分鐘
5.下西洋菜，鹽和雞精煮滾一下就可以了
6.裝大碗可以喝了
轉發關注香哈菜譜（xiangha100）每天為您分享各種美食，簡單又易做喲
分享到:
閱讀更多 香哈菜譜 的文章
