2019年3月，洪金寶最新香港採訪摘錄
“不知何解，初接觸這行業就很感興趣。拍完戲回來，會很興奮地告訴師弟們，拍戲是怎樣的。當時也沒有想到將來以電影為職業，就是喜歡拍戲，喜歡當武師。那個年紀哪有甚麼想法。到 16 歲滿師之後，就正式入行，開始自己的武師生涯。”
從武師做起，轉為動作指導和演員，再擔任導演及監製，大哥大見證並創造了港產片黃金時代，活躍至今鋒芒依然不遜。橫看眾多崗位，他對於導演最感興趣。
“最享受的始終是創作和拍攝。但現在當導演，太辛苦了。現在還是當演員好。武術指導也好，壓力都不在我身上，人家要罵都是罵導演，不會罵武術指導”
憑《提防小手》及《七小福》兩奪影帝、憑《葉問》、《葉問 2》及《殺破狼‧貪狼》三獲最佳動作設計獎、參與拍攝接近 250 部電影的大哥大，在所有崗位均遊刃有餘。
八面威風地縱橫影壇逾半世紀的大哥大，談到電影的陪伴與相知，也有感性一面。
“在英治時期的香港長大，我對於民族的理解相當膚淺。
唯幸我能夠遇上李小龍的電影，我才在戲院體會到中華民族是怎樣的一回事。
他的電影對我影響相當大。”
洪金寶1973年《龍爭虎鬥》劇照
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