最近家裡買了廣西桂林的荔浦芋頭，非常粉糯沒有澀口的感覺，寶寶十個月了，於是打算做點芋頭給她吃，直接做芋頭泥，感覺沒什麼意思，就打算和雞蛋一塊做個芋頭雞蛋卷給她嚐嚐鮮！
1、食材準備：芋頭，雞蛋
2、將芋頭切塊蒸熟，然後搗成芋頭泥
3、將雞蛋打散，我加入了一點蝦皮粉在雞蛋裡，提點鮮味也增加點營養
4、鍋底掃一層油，然後將雞蛋小火煎成雞蛋餅
5、雞蛋餅煎好之後，放上芋頭泥
6、然後捲起來，切成小塊
7、推薦理由：廣西芋頭口感非常軟糯，加之芋頭對腸胃保養非常好，九、十個月寶寶可以嘗試吃更多的食物，那麼芋頭泥是很好選擇。加上雞蛋餅以前，口感酥軟結合，非常美味。
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