北海道的美景我覺得不用多說了吧,今年日本的“最有魅力的地方”,北海道又是第一,已經蟬聯冠軍寶座10年!
北海道這個地方真的是太神奇了,四季分明,春夏秋冬各有各的美麗!
春
夏
秋
冬
除了賞景外,當然也要大飽口福,北海道的海鮮雖然特別有名,但在冷冷的冬日卻不是適合每個人都吃,今天為大家推薦幾道當地人最愛的熱乎乎的美味料理,相信你的味蕾一定會愛上它們。
鮭ちゃんちゃん焼き/鮭魚鏘鏘燒
大部分北海道當地人都很愛吃的一道特色料理。把新鮮水嫩的時蔬放在鐵板上,再擺上大塊的鮭魚一起烤。 等到快熟的時候, 淋上甜甜的味噌醬汁。用小匙輕輕攪拌,融化的奶油和無法言喻的香味瞬間蔓延…
推薦店鋪:海鮮食堂
地址:北海道紋別市港釘5-6-1
石狩鍋
北海道具有代表性的地方風味,該料理因盛產鮭魚的石狩川而得名,是日本「鄉土料理百選」之一。做法是將鮭魚切成段,與蔬菜、豆腐、魔芋等一起,用海帶湯汁和大醬進行調味後燉煮。所用蔬菜是北海道產的土豆和圓白菜,海鮮加地鮮,可以充分品嚐到北海道的風味。
推薦店鋪:居酒屋 三善
地址:札幌中央區光大廈1F南6西4
豚丼/豬肉蓋飯
帶廣市名物!!把肥瘦相間的豬肉烤的滋滋響,淋上甜辣口感的醬油,然後再擺到米飯上。醬汁是豬肉蓋飯最大的特色,而甜辣口感的醬油和豬肉可說是絕配!
推薦店鋪:豚井 Panchou
地址:帶廣市西一條男11-19
北海道ざんぎ
簡單來說,就是北海道炸雞!不過就是有些重口…把雞腿肉裹上面粉,然後炸起來,會加入醬油和大蒜。豪放地吃起來吧~配上米飯就可以解決一餐了。
推薦店鋪:鳥善
地址:北海道釧路市榮釘2-15 1F
ジンギスカン/成吉思汗
起源於蒙古的羊肉料理,將羊肉片和蔬菜蘸上調料汁,在一種鐵製的形狀如帽子的鍋上,邊烤邊吃… 這種吃法相傳源自元太祖成吉思汗在率兵征戰中亞和歐洲大陸時,由於遠離兵營,缺少飲具,遂號召士兵用頭盔扣在火上以烤肉,因此有了該吃法和名稱。
推薦:札幌啤酒園
地址:札幌市東區北7條9-2-10
いももち/芋餅
將煮過了的馬鈴薯搗碎,混入片慄粉炸過後,再淋上甜辣醬油和奶油,外皮脆脆的,裡面則軟糯香甜。
推薦店鋪:瑠玖
地址:札幌中央區南3條西6丁目狸小路6丁目
エスカロップ/北海道豬排
北海道根室市的鄉土料理,將炸豬排切成薄片,淋上牛肉燴醬,放在奶油飯上,再搭配些蔬菜色拉。
推薦店鋪:井泉五條店
地址:旭川五條通7丁目右2
スープカレー/ 湯咖哩
雖然叫做咖哩,但是絕對不同於日式咖喱。在湯頭中融入了不少印尼、斯里蘭卡的口味,是和日式咖哩完全不同的口味。湯咖哩有很多種類,各類新鮮的蔬菜和肉類熬煮,吃下去非常暖胃。
推薦店鋪:soup curry yellow
地址:札幌中央區南三條西1丁目
ホッキカレー/北寄貝咖哩
苫小牧市的當地美食,北寄貝肉質肥美鮮嫩,製成的咖喱獨特的味道,讓人慾罷不能。還有比這更為鮮美的咖喱嘛~!
推薦店鋪:Marutoma食堂
地址:苫小牧市汐見釘1丁目1番13號
去北海道看美景的時候,
一定要嘗一嘗這些美食哦!
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