離清明節還有一個多月，但作為清明時令特產的青糰子，在蘇州已經“搶鮮”上市了。
在蘇州葑門橫街，賣青糰子的店鋪早早開門。一籠100只青糰子剛出籠，碧綠生青、香氣四溢，不少路過的市民紛紛停下腳步，買了帶回去。
店主沈建芬來自崑山正儀，祖輩都是做青糰子的。8年前，她把這正宗的傳統美味帶到了橫街。每年年初三開始營業，一直到清明節後的兩個星期。
漿麥草的汁拌進糯米粉，再包裹不同的餡，蒸熟的青糰子，不但色澤誘人，而且還散發出一股清淡卻悠長的青草香氣。傳統的青糰子只有豆沙一種口味，如今他們的餡料也在與時俱進，在前幾年新增芝麻、五仁、蛋黃肉鬆、巧克力、梅乾菜等口味外，今年又增加了芒果餡的。
工作人員說，年輕人或者小孩喜歡一些創新的，比如蛋黃肉鬆；有些年紀大一點的老人說不能吃甜的，就會創新一些鹹的，比如說菜乾頭、肉的、蘿蔔絲的，迎合大眾口味。
（稿件首發：看蘇州APP時政頻道）
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