年·味丨臘月二十九 小除夕蒸饅頭打酒 年夜飯準備好了嗎?

年·味丨腊月二十九 小除夕蒸馒头打酒 年夜饭准备好了吗?

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臘月二十九,蒸饅頭;臘月二十九,去打酒

除夕的前一天為小除夕,即小年夜

除夕為大除夕,即大年夜

“除”字有“去、易、交替”的意思

舊歲至此而除,來年另換新歲

這一天,人們會置辦酒宴、往來拜訪

熱熱鬧鬧,年味十足

那又有哪些習俗呢?

二十九上墳請祖上大供

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二十九這天是最忙碌的一天,除了籌備各種衣食祭品,還有一項極其重要的事“上墳請祖”。所以年謠稱“臘月二十九,上墳請祖上大供”。

對於祖先的崇拜,在中國由來已久。不僅是孝道的重要標誌,也是尊老敬老的美德。春節是大節,上墳請祖儀式也就格外鄭重。

二十九蒸饅頭

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民謠稱“二十九,蒸饅頭”,人們盡情發揮想象,把饅頭做成壽桃、小動物等各種造型。

蒸饅頭在過去不是隨便的做,而是要精心準備認真用心,因為做出來的饅頭要跟相親鄰居交換,因此一定要做的好看好吃才有面子,吉利,非常講究。

二十九去打酒

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臘月二十九,稱作“二十九去打酒”。中國人還會準備些酒。可以看到是“打酒”,不是“買酒”。因為在舊時代,人們買不起瓶裝酒。他們用自己的瓶子或塑料袋去酒家買酒,酒會放在一個大容器裡。

在新年大餐中酒是必不可少的一部分。

二十九倒貼酉

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“倒酉”是年禧期間民間粘貼的一種吉祥物,指新桃換舊符。“倒酉”俗稱“小掛錢兒”,上端是塗以金粉的紅色菱形方塊,印有“福”字,表示“福到了”。舊時除夕前一日,商人的錢櫃、貨箱和居民家的箱、櫃等物,及農家的牲口車車轅、大車軲轆等物上均貼“倒酉”,象徵“財寶到了金錢有了”。

二十九備家宴

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舊時,在臘月二十九這天人們還會置辦酒宴,以備晚輩前來給長輩辭歲、別歲。

變的是方式,不變的是年的到來

明天已經是大年三十了

新的一年馬上來到

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