氨基酸與健康
目前已知的氨基酸有22種，包含9種必須氨基酸和13種非必須氨基酸，它們就像英文字母一樣可以組合成各種各樣的單詞。每種蛋白質可能包含數千種不同的氨基酸，複雜的組合千變萬化。
當我們吃下蛋白質時，消化系統將它分解成氨基酸，再經由血液帶到全身組織，細胞各自選擇所需的氨基酸用來製造新的生命組織。比如：抗體、激素、酶以及血球等等。
蛋白質在攝取時，超過身體所需，肝臟會回收血液當中的氨基酸暫時保存起來，當細胞需用氨基酸時再將存儲的蛋白質分解來供給身體。只要你的飲食是相對合理的，血液中的氨基酸會維持在一個穩定的水平，如果你忽視健康，粗製濫造，飲食中的蛋白質缺乏時。你身體存儲的蛋白質會很快就會消耗殆盡，從而次要的身體組織開始自行分解，釋放出氨基酸供給生命機能，這也叫代償機制。
日復一日，年復一年，身體便會加速衰老，血液中的蛋白質、激素、抗體和酶數量下降，肌肉失去彈性，皺紋出現，這就是老化的開始。
不可忽略的脂肪
在抗衰老方面，其中有一種脂肪做出了傑出的貢獻，維生素E，這種脂肪，大多在堅果，一些胚芽當中較為豐富，蛋白質構成整個細胞，其他油種構成細胞膜，而維生素E是形成細胞核的必須來源，
維生素E的補充男性可以提高精子的品質、數量和活動力。尤其是有過流產的女性，對於維生素E的補充更為重要，維生素E的補充可以大大降低女性習慣性流產的可能性。
維生素E的補充可以使皮膚光滑，顯得年輕，身體的形態，氣色，勻稱，其實就表達了你身體當中蛋白質的含量和維生素E的含量。蛋白質和維生素E合成彈性蛋白。這和膠原蛋白略有不同，膠原蛋白主要用來提升皮膚，彈性蛋白主要用來緊緻皮膚，並且在血管當中可以用來提升張力。
我是曉峰，關注評論後，私信我，獲得逆齡手冊。還有機會進入課堂的機會。
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