－需要材料－
- 排骨500克
- 香芋250克
- 姜5片
- 蒜6粒
- 蔥1根
- 生抽1湯匙
- 料酒1湯匙
- 蠔油1湯匙
- 老抽1/2湯匙
- 生粉1/2湯匙
- 鹽5克
- 冰糖2粒
－烹飪步驟－
1
準備好食材
2
姜蔥蒜去皮，洗淨，切碎
3
排骨洗淨，泡去血水，瀝乾水分
4
放入1湯匙生抽
5
放入1湯匙料酒
6
放入1湯匙蠔油
7
放入1/2湯匙老抽
8
放入1/2湯匙生粉
9
放入2克鹽
10
放入2粒冰糖
11
放入姜蔥蒜末
12
攪拌均勻醃製30分鐘
13
香芋去皮，洗淨，切成小塊
14
把香芋鋪在盆子底部
15
把排骨鋪在香芋去，醃製排骨的醬汁也倒進去
16
上鍋大火蒸40分鐘
17
蒸好啦，香噴噴滴
18
成品，香芋吸收了排骨汁，粉糯不幹，非常好吃哦！
－小貼士－
調料用量隨自己口味來定哦！
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