吃了這麼多年的木瓜居然都在浪費，這樣吃美容養顏，老少皆宜。木瓜有兩個品種，一種供食用；一種入藥作中藥。番木瓜屬水果供食用；宣木瓜屬於藥物供藥用。我們平常食用的應該是番木瓜，直接吃或者放入酸奶中混合食用，味道更佳。女士多吃木瓜可有美容之功效。
在廣州家家戶戶都會煲湯，廣州人會根據時節來煲不同的湯，街邊都會看見大大小小的湯店。這種湯文化深深地吸引著我。
以前木瓜只知道生吃，今天我們用木瓜煲湯，這道湯有美容祛溼之功效，我們中國人自古以來都用食療來調理身體。木瓜和雪耳實在有很多女士喜歡，兩者雙劍合璧可以養顏潤燥，加木耳有降血脂功效，而生熟薏米可以祛溼，潤而不膩，適合缺湯水的繁忙人飲用。
至於煲湯，建議大家用較生的或半生熟的來煲，太熟的木瓜用來煲湯太甜之餘，而且易爛不好吃。木瓜皮削下來後可以放在生肉上，可軟化肉質，此法更天然，代替了木瓜酶松肉粉。木瓜曾被世界衛生組織評為最有營養的水果，此湯可以加入排骨或瘦肉增味，但以素湯飲用，可加栗子或腰果等代替，再者利用木瓜煲湯，本身味道已夠清甜，不必放肉也可以。
我們來看看食材有哪些。木瓜一半、銀耳適量、木耳適量、栗子適量、蓮子（少許）、薏米（少許）、鹽適量、水適量。
將銀耳、木耳泡發備用，木瓜去皮去籽切厚片。大火把水燒開，放入蓮子薏米煮3到4分鐘。
隨後放入木瓜、銀耳、木耳、栗子，轉慢火煲1小時，最後加鹽調味完成。
是不是超級簡單，由於加上了木瓜口味非常清甜。這道湯不用加糖，加糖之後反而會甜膩。美容養顏的木瓜加上滋潤的銀耳，光是這兩樣就讓這道湯深受女同志的喜愛，加上薏米有祛溼的功效，木耳補充營養。美容養顏 ，老少皆宜。這道湯一週喝兩次效果最好，大家可以試一試。
不失敗秘籍：要用半生木瓜，煲湯水開厚先放蓮子，使蓮子更加鬆軟。
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