如果說
巴南人的血液裡流淌的是火鍋
那骨髓裡一定住著一碗豆花
說起豆花飯哪家強
不得不提巴南這家名聲大噪的
天雨豆花
在有豆花飯的館子裡
完全模糊了貧富的界限
無論是誰
簡簡單單的幾塊錢
便可以飽嘗一頓美味
這家店的豆花嫩得恰到好處
剛好能用筷子掂起
當然這也取決於個人的筷功
用土碗裝盛十分有情懷
沒有調料的豆花是沒有靈魂的
天雨豆花有紅油和青椒兩種口味
紅油更辣、青椒更香
適合不同口味的好吃狗
不知道有多少人跟巴小妹一樣
吃豆花前要先攪拌一下調料
把各種作料充分的融合
才能讓豆花的口感得到進一步的昇華
一口含住筷子上輕輕晃動的豆花
大腦只浮現出兩個字——美味
用巴南人的話說
豆花的口感十分“綿扎”
安逸得很
有時還能碰到這種豆腐腦的吃法
一看就是豪放派
大過年的不能只吃素啊
有魚有肉才像樣
老臘肉絕對能給你帶來濃濃的年味
天雨豆花的老臘肉鹹淡適中
想吃正宗的鄉土味
點它就對了
愛吃魚的朋友們
巴小妹強烈推薦店裡的鮮椒魚
夾起一塊魚肉在鮮椒裡滾上一圈
細嫩的肉質搭配清香的鮮椒
滿口鮮香
天雨豆花的農家菜、江湖菜也是一絕
老滷拼盤、璧山霸王兔、肝腰合炒、涼拌折耳根……
下飯喝酒都是絕配
一不小心就開啟了你兒時的鄉村記憶
漁洞天雨豆花
地址：巴南區李家沱馬王坪正街24-1號
訂餐電話：62403668
樂享四季 生態巴南
主辦單位：重慶市巴南區文化和旅遊發展委員會
投稿郵箱：[email protected]
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