——記酒鄉名鎮溯源之旅 客戶 王躍飛
臨近年底，因為公司領導要給員工發福利，所以由我負責採購了一批元青花·洞藏年份酒，因此有了和賒店老酒初識的機會。但是我一個偶爾才喝喝酒的人，對酒沒有特別多的研究，只是領導點名要採購元青花·洞藏年份酒，我欣然應允。
上週接到賒店老酒業務人員的電話，要邀請我去賒店老酒的酒廠進行參觀，還特意給我送來了“酒鄉名鎮溯源之旅”的摺頁，讓我提前看一下景點。剛開始我是拒絕的，天氣這麼冷，而且賒店老酒的酒廠是一個小縣城，真的沒有興趣。不過，熱情的業務人員笑著告訴我：賒店酒廠所在的縣城叫社旗縣，是一個酒鄉名鎮，這個古鎮有七十二條街、三十八個衚衕和九門九寨，還有有聞名天下的天下第一會館；賒店酒廠裡有500多年的明清老窖池，有中原第一山體洞藏，還有河南省最大的窖池群。我聽完對這個酒鄉名鎮的溯源之旅竟然有些神往，便欣然接受邀請，準備週末二日遊，去探個究竟。
週六一大早，我們一行人乘坐大巴從鄭州出發，到達社旗縣城已經是中午時分。午宴之後，就開始了賒店酒廠的參觀。賒店酒廠的導遊姑娘們特別棒，熱情大方，並且講起景點和釀酒知識超級的專業，對我們提出的疑問有問必答，參觀過程中我們心情都不錯。通過導遊姑娘們的講解，在賒店老酒老廠區，我們瞭解了賒店老酒5000年的悠久歷史，觀看了柔美婉約的漢代酒道表演，體驗到了1949手工坊裡一粒糧食的美酒之旅，學習了明清老窖池的珍貴所在。
其中，最讓我震撼的就是，據考古發現，明清老窖池最年輕的窖齡也有500年以上了，並且一直沿用至今且沒有停止過發酵，是河南最古老、保存最完整的、最大的窖池群，被業內人士稱之為“中原窖祖”，正是這具有500多年曆史的中原窖祖成就了賒店高端產品獨有的醇厚口感。原來我眼中平淡無奇的窖池竟然如此珍貴，而且緩緩呼吸，就可以聞到老窖池的酒香，這個酒香醇厚，讓人沉醉。千年酒窖萬年糟，酒香還需窖池老，真是一點不假，今天算是長見識了。而且，通過導遊在1949手工坊給我們看釀酒的原料和講解釀酒的過程，真的是親眼所見才相信，賒店老酒的確是高粱、小麥、玉米、大米、糯米等五種糧食釀造的純糧酒，完全是純糧發酵，品質看的見。
我們在導遊的帶領下來到了賒店酒廠的新廠區，這個耗資26億打造的新工業園區確實讓我大吃一驚，因為和我大腦裡原來那些“小酒廠”的想象完全不一樣。整個工業園區灰牆青瓦，採用明清徽派建築風格，環境優雅、草木茂盛，湖泊河流錯落有致點綴于山水之中；這裡有規模宏大的6400窖池群和酒罈森林，有氣勢壯觀的儲酒罐群和智能化調配中心，有前所未見過的中原第一山體洞藏，還有錦鯉暢遊的光武湖、漢白玉的二十四曲橋，以及聞名遠近的天長地久長廊；感覺整個工業園區比一般的旅遊景點要美多了。
參觀了這麼多景點，我們都認為賒店酒廠的經濟實力比較雄厚，而且賒店老酒的品質真的是好，眼見為實啊。我們分別在6400窖池群品嚐了原漿酒，還在洞藏基地品嚐了洞藏美酒，感覺經過洞藏的年份酒真的是喝著舒服，喝後舒適度比較高。導遊告訴我們，這個洞藏基地不簡單，它深洞藏14米，全長1500米，在河南是絕無僅有的。如同人一樣，儲存的過程就是它自我蛻變和昇華，實現老熟的過程。剛從車間釀出來的酒，像二十多歲的年輕小夥子，血氣方剛，有著衝性，不夠圓潤。在陶壇庫經過十年、二十年甚至更長時間儲存後的酒，這時的酒各種酒分子已經充分融合、醇化，所以喝起來不刺喉、不上頭。所以，賒店的洞藏年份酒歷經歲月深釀，成就了厚而不烈的獨特口感。此時此刻，我想說，作為一名普通的消費者，我已經變成賒店老酒的超級粉絲了，也突然明白公司領導為什麼年終福利點名要發元青花·洞藏年份酒，因為眼見為實，好酒看的見。
美酒美景真是醉人，感覺天氣也沒那麼冷了，甚至不希望這麼愉快的參觀就這樣結束了。離開賒店老酒品酩軒的時候，真的有點不捨。我還在品酩軒又買了一箱的元青花·洞藏年份10，自己發福利的兩瓶帶給老爸，這一箱準備帶給老丈人也嘗一嘗。可能以後，我買酒也就選賒店老酒了，鐵桿粉絲必須的。不要問我為什麼，你親自來看一趟就知道了。
第2天時， 我們逛了社旗縣古香古色的大街道小衚衕，別有一番韻味，有一種穿越到當年茶馬古道的感覺，似乎已經感受到了社旗縣的前身“賒店鎮”作為商業重鎮繁榮無比的景象。然後，我們又參觀了社旗縣的山陝會館，這裡曾被譽為“天下第一會館”，有富麗堂皇、工藝精湛的琉璃照壁，有宏偉精美且保存完整的名為“懸鑑樓”三層戲樓， 有令國內古建築專家交口贊絕的石雕藝術，還有慈禧太后當年留下的“龍”、“虎”二字墨寶。還聽導遊講，山陝會館象徵的就是“誠信”，賒店老酒企業還曾援建山陝會館，把這種天下至誠的精神廣為傳播，並作為企業發展的立身之本，這樣的企業是值得尊重的。
愉快的時光總是短暫的，兩日的旅程就要結束了，真是酒不醉人人自醉。一個把品質看作生命的企業，一個把誠信當作精神傳承的企業，所釀之酒必須是好酒啊。最後，我想說：眼見為實，好酒看的見。聽我說了這麼多，你不如親自來看一看，你的眼睛可不會騙人啊。
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