今天柚媽改良的這款脆餅，健康的不得了，還能順便補補鈣。
口感有點像傳統的鍋巴，但是沒有高鹽油炸、經過反覆試驗幾次之後，這個配方嘎嘣脆~！做好以後，直接沒留住，瞬間被大小朋友吃光了。所以你可以趁著有空，多做一些，免得不夠吃哈~
做法超快手，沒什麼技術含量。不僅方子簡單，好做，還好吃的不得了！都有的食材，我還添加了芝麻醬，富含鈣、鐵、鎂等營養成分，具有促進寶寶身體的發育的作用。
口感薄脆，越吃越香，還可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。絕對好吃過外面賣的那些不健康的零食！吃膩了甜餅乾的娃娃們，還可以用它來換換口味哦~
黑芝麻脆餅
食材Ingredients
食材：低筋麵粉 30克，雞蛋 2個，黑芝麻醬 50克，牛油果油 20克
烹製方法：烤
參考月齡：12個月以上
操作時間：20分鐘
步驟Steps
01
雞蛋、黑芝麻醬、油放一起攪勻。
tips：油隨便選，但味道要能接受，比如菜籽油味道真的很重，不適合做任何糕點零食。當然，高檔的低溫油最好別用，浪費。
02
低筋麵粉過篩加入。
03
攪勻成可流淌的糊，糊要比較稀。
04
倒入烤盤薄薄一層。預熱好烤箱，上下火160度，烤10-15分鐘。麵糊很薄還是黑色的，一定注意別烤焦。
05
烤好很脆，直接手掰掰，嚼著咔擦咔擦。很香，做小零食很棒哦。
一定要薄一點，才能有脆的口感，有些邊緣厚一些，就不怎麼脆。怎麼能薄一點？麵糊要足夠稀啊。
柚媽說：
如果用白芝麻醬做，更容易觀察到上色沒？焦沒？
分享到:
閱讀更多 一日五餐輔食 的文章
