據《紐約時報》21日報道，西班牙一女子在瓦倫西亞地區米其林餐廳RiFF吃下羊肚菌後上吐下瀉，第二天早晨身亡，疑似因菌類中毒導致。目前，該餐廳已經無限期關閉。
事發時，46歲的卡爾沃（María Jesús Fernández Calvo）與家人在該餐廳為丈夫慶生，並點了一道含有羊肚菌和米飯的料理，結果回家之後上吐下瀉，在第二天早晨不幸身亡。《紐約時報》援引衛生部內部匿名消息人士的話說，有關部門是在2月17日，卡爾沃宣告身亡後，獲悉這一食物中毒事件。同天，她的丈夫和兒子也出現了中毒症狀。
（羊肚菌（圖自：西班牙《國家報》））
據BBC報道稱，衛生官員追蹤發現13日至16日在餐廳用餐的75名顧客，包括這名女子、丈夫和兩人12歲兒子在內，共有29人出現類似症狀，包括嘔吐及腹瀉等。
事發後，餐廳主廚克內勒（Bernd H. Knöller,）發表聲明，稱對其離世感到深切悲痛，並表示他正配合衛生官員進行調查。他決定暫時關閉餐廳，直到確定原因為止。克內勒在聲明中說，對這家餐廳的初步檢查發現它符合衛生規定。“不管什麼原因導致了這種情況，”他補充說，“我都要對所發生的事情表示深深的遺憾。”
目前，餐廳方面拒絕就媒體提到菌類導致大規模中毒的猜測發表評論，稱在“屍檢和其他測試完成之前確定中毒來源是不負責任的”。
瓦倫西亞地區衛生部門發言人表示，食品安全官員於週一(18日）前往餐廳進行搜查，但暫未找出明確事因。他們已經將菜單上部分菜品的樣本送往國家毒理學研究所進行分析，除此之外，政府目前也正在等待屍檢報告出爐，以確定卡爾沃是否因為吃了假羊肚菌中毒身亡。
（目前，衛生官員已經對這一餐廳開展調查（圖自：《紐約時報》））
據悉，羊肚菌被視為高級料理食材，通常不會生吃，假羊肚菌，如鹿花菌、馬鞍菌等，外表與真羊肚菌非常相似，但具有毒性，必須徹底煮熟，否則食用後可能急性中毒。
RiFF餐廳的網站顯示，2009年，RiFF被著名的米其林指南授予了一顆星。導遊說，廚師克內勒用“最高質量、季節性和本地產品”創造了“創新的菜餚”和“趣味盎然的套餐”。
紅星新聞記者 翟佳琦 編譯報道
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