吃火鍋到底有多爽？
你問問舌尖
麻辣鮮香，怎一個爽字了得！
喜歡吃火鍋的朋友
一定聽說過“小龍坎”！
這家“網紅”火鍋店名聲在外
已迅速擴張到12家直營店
全國600餘家加盟店
然而，近日
因為一段視頻被曝光
讓網友直呼：噁心壞了
走訪多家小龍坎後發現，你們愛吃的火鍋店不僅回收客人吃剩的菜、杯子和拖把用一個盆洗，而最最關鍵的火鍋鍋底，也是客人吃剩的“口水油”。
01回收“口水油”
小龍坎吉林長春歐亞店，將客人吃剩的鍋拿回後廚後，直接將鍋底油瀝在一個大桶子裡。
從視頻上看，將客人吃剩的火鍋油回收，再“重新煉一下”，“透紅透紅”的“口水油”就再次上桌了！
這樣的“口水油”成桶成桶擺在天台……
02
回收客人剩菜、酸了的肉刷豬血上色
不僅火鍋底油，食材也不讓人放心！比如，售賣即將過期的肉。
如果客人發現“肉酸了”，後廚的處理方法簡單又粗暴：拿回去用豬血蘸一下，上上色！
然後服務員就拿出去重新上菜了：誰能吃誰吃唄！
至於回收客人剩菜，更是“小事”
03
餐具、拖把一個盆裡洗
江西南昌店，喝水的杯子和拖把，用一個盆清洗！
而且“白天太忙了，沒時間消毒”。
“沒有盆，到時候用開水燙一下就好了。”
切肉刀用來清潔地面
店員應聘不需要健康證
……
某工作人員：衛生只能靠道德約束
那消費者可以用意念付錢嗎？
然而，這並非小龍坎老火鍋，第一次被爆出這樣的事情，據悉，2017年6月，“小龍坎”就曾被責令整改。
回應：涉事店鋪停業自查
成都小龍坎老火鍋總部工作人員表示：
小龍坎各個門店的鍋底底料、香油、辣椒、麻椒等這些會影響口味的材料要在公司統一採購。但是菜品，如肉類、蔬菜等，加盟店可以在當地採購，買不到的菜品也可以和公司購買。
總部還表示：小龍坎的物流都有合作公司，每個鏈條都是公司內部自己在做。
那麼如果各地“回收剩油再利用”呢？總部回應稱：這個真的是沒辦法避免，也不能保證每個人的品德對吧。我們只能說盡可能做到監管。
昨日，成都小龍坎餐飲管理有限公司官方微博@小龍坎老火鍋 連發兩條聲明，回應稱：被曝光的3家店鋪立即停業自查，並邀請政府主管部門監督檢查，並表示將對所有門店加強監管，要求全國所有門店堅決使用一次性油，此事件進展將第一時間向公眾通報。
重慶火鍋協會的相關負責人，對方表示，《中華人民共和國食品安全法》明確規定：顧客食用過的油，是不允許進行再加工、生產、銷售的。
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