最近還從父親輩的人那聽到一個新詞——“年飽”，意思是說，看著年飯桌上擺的滿滿的大魚大肉，準備吃吃喝喝，但沒吃幾口也就覺得飽了，再沒有以往靠過年來“改善生活”的感覺了，將這種一到過年反倒覺得不想吃啥一吃就飽的感覺，稱為”年飽“。
如果覺得對大魚大肉沒有那麼多的愛好，那麼今天要說的主角——鬱鬱蔥蔥的蔬菜水果，你可以安排下~
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在你的飲食結構中如果可以增加蔬菜水果，可以顯著改善情緒，有利於”減輕“抑鬱症，尤其是對女性朋友。
這是近期對現有的隨機臨床試驗進行薈萃分析後，得出的結論。
長期以來，研究人員一直覺得飲食結構不均衡，與心理健康狀況不佳之間應該存在著某種聯繫。
儘管心理健康問題的基礎很複雜，但一些科學家也認為“飲食健康與否對精神病學、心臟病學，內分泌學及消化道類疾病學一樣重要”。
但現有的試驗研究與科學證據是否支持這一主張，英國曼徹斯特大學的研究人員就開始了一番細緻的科學研究。
他們認為，雖然不良飲食結構會對心理健康產生負面影響，但並不意味著改善一個人的飲食結構可以緩解抑鬱和焦慮的症狀。
因此，為了明確更好的飲食結構與改善情緒障礙之間的關係，科學家們對近46,000人的數據進行了研究分析，並在心身醫學雜誌（Psychosomatic Medicine）上發表了他們的研究結果。
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蔬菜和高膳食纖維的飲食結構是關鍵
經過層層篩選，最終科學家研究了16個符合條件的隨機對照試驗，這些試驗集合了45,826名研究對象的信息。
分析顯示，只要進行飲食結構的改善，都具有“顯著減少抑鬱症狀”的作用。
減輕抑鬱症的飲食干預措施，包括控制熱量的減肥飲食、低脂肪的飲食以及營養均衡、營養素含量豐富的飲食。
其實不用特別或專門的飲食搭配才能達到改善心理健康的效果，飲食只做簡單的改變，就可以~
選擇營養豐富的食物，尤其是膳食纖維含量高的食物， 比如多選擇全穀物和蔬菜，同時減少快餐和含有精製糖的食物，似乎就能達到避免’垃圾食品’造成的負面心理影響。
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這項研究中，另一個有意思的發現是，女性參與者從飲食改善中產生了更顯著的心理健康益處。雖然其中的具體原因尚不明確，可能與調節飲食與心理健康之間的關係機制有關。
這篇研究的共同作者，NIHR Maudsley生物醫學研究中心和倫敦國王學院的臨床講師Brendon Stubbs在這份研究中，還強調了運動的重要性。
由於研究數據，確實突出了健康飲食和定期運動，可以作為一種可行的治療方法來幫助心情低落的人們。從而認為當飲食干預與規律運動相結合時，人們的抑鬱症狀就會得到比較大的改善。
但是關於健康飲食究竟如何改善心理健康的機制，科學家們認為可能與健康飲食能改善肥胖、炎症或疲勞狀況有關，而炎症、疲勞也是影響心理健康的重要因素。
Ana Sandoiu , A diet rich in fiber and vegetables can relieve depression，Published Tuesday 5 February 2019，Medical NewsToday, https://www.medicalnewstoday.com/articles/324367.php.
鄭豔，註冊營養師、營養學碩士、公共衛生執業醫師，熱愛營養學到骨子裡的不正經營養師兼吃貨一枚...
從事營養工作5年多了，曾在醫院營養科做臨床營養師，後不安分的轉至公司從事慢性疾病的營養管理，在肥胖、高血壓、糖尿病、高尿酸血癥等慢性疾病營養管理方面有較多的經驗。
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