在廣州，有個地方
公交四通八達，去哪都方便
還有著風情十足的老巷子
大街小巷都是廣式傳統美食
充滿著老西關魅力
這個地方，就是 中山八
中山八路在廣州的西邊
它靠近滘口，連通廣佛
每天都有上百輛公交車來回穿梭
據說，再過一段時間
這裡將會成為廣州最大的公交車站場
規劃面積足足有5萬平方米
其中還有一棟“巨無霸”大樓
1、2層是公交換乘大廳
3層以上用來辦公和商業購物
地面有近500個停車位
周邊還有庭院、景觀，想想就很期待
要說中山八最出名的
還是那一整排的老字號美食
伍湛記、凌記、開記、半塘老鋪...
這些頗有名氣的傳統老店
早就在老廣們心中
留下不可磨滅的印記
伍湛記
人均：¥17
[地址]
泮塘路(第四十三中對面，近荔灣中學)
距地鐵5號線中山八路站B口步行470m
這家已經有四十多年曆史的老店
據說創始人是順德人伍湛
歷經幾代人的風霜洗禮
才有了家喻戶曉的名氣
簡單樸素的裝飾伴著暖黃的燈光
店員和客人們用粵語寒暄著
給人一種舒適的老廣式親切感
牆上掛著的歷史獨解和輝煌戰績
都是伍湛記的“門面”擔當
就是這麼一個平凡的小店
卻從裡到外都讓人不明覺厲
狀元及弟粥
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說到伍湛記的招牌
那必定是狀元及弟粥
相傳及弟粥與西關狀元倫文敘有關
不少街坊都會買上一碗給子女
也算是討個吉利
希望在學業上能有所成就
滿滿一大碗粥，料真的很足
隨便一勺都是豬肝、豬腰等等
粥底特意放了胡椒僻除腥味
熬煮的火候正好，吃起來鹹香可口~
德昌鹹煎餅
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這道名小吃起始於1938年
是由當年德昌茶樓的譚師傅創制
後來因茶樓拆遷而不知所終
現在在伍湛記吃到的鹹煎餅
則是出自譚師傅徒弟之手
金光燦燦的鹹煎餅讓人很有食慾
外表堅硬的它內心卻非常柔軟
外皮酥脆，內裡鬆軟又不失嚼勁
口感層次分明，帶著濃濃的南乳香
吃起來也不會很油膩的感覺
德昌鹹煎餅陪伴了一代代廣州人成長
不少廣州人從小就愛上了這股味道
為了方便街坊購買，還設立了櫥窗獨立售賣
一個只要4塊錢，出了名“大件兼抵食”
凌記
人均：¥16
[地址]
泮塘路仁威廟對面
距地鐵5號線中山八路站B口步行570m
泮塘路有代表性的老店
凌記也算是其中一家
店面比較狹長，雖說有兩層樓的空間
但人多的時候桌椅還得稍稍往外擺
經典的紅色塑膠凳非常接地氣
店裡的廣式傳統餐牌
以紅黃色為主調，非常醒目
各種小吃主食種類不少
而且大多都是實惠的街坊價
招牌靚瀨粉
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凌記的瀨粉之所以馳名海外
要歸功於傳統的製作手法
因為瀨粉的製作工序比較繁瑣複雜
能堅持下來的店是少之又少了
瀨粉比較濃稠，吃起來軟糯、爽滑
湯底帶著豬骨和蝦米的鮮鹹味
口感很不錯，真不愧為每桌必點
椰汁凍糕
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滑嫩雪白的凍糕著實搶眼
輕輕放桌上都會DuangDuang地搖晃
吃起來椰子味很濃，但不會很甜
單純是椰汁的清香，沒有其他複雜的香精味
口感冰涼，夏天吃起來一定很治癒！
三醬豬腸粉
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三醬豬腸粉也很受歡迎
吃起來甜中帶鹹，還帶著些許辣味
個人覺得醬料調得還可以
就是粉皮不算很出色
五香炸魚皮
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3塊錢一份，用小袋裝著
很薄很酥脆，嚼在嘴裡咔吱咔吱響
泡在瀨粉裡配著吃也不錯
吃了四樣東西，才花了26塊錢
踩雷率0%，真心便宜呀！
開記
人均：¥16
[地址]
龍津西路恩洲北橫街64-5號首層鋪自編一號
距地鐵5號線中山八路站B口步行570m
老字號糖水鋪—開記
也是泮塘路幾十年的老店了
開記就在凌記隔壁
店面大，糖水種類又多
開記的口碑一直不錯
05年被評為“最具風味地方小吃”
不少遊客逛完荔枝灣
都會來這邊喝上一兩碗廣式糖水
涼香草陳皮綠豆沙
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綠豆沙是名氣最高的一款
由祖傳四代秘方熬煮
喝起來有一種薄荷般的清涼
帶著微微陳皮香~
不會很甜，非常降火！
紅豆雙皮奶
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紅豆雙皮奶是盲點的
沒想到口感還不錯
紅豆夠綿，雙皮奶夠滑
唯一不足就是奶香比較淡
除了上述這些，泮塘路還有很多老字號
像芝麻糊世家、向群飯店等等
都是老廣們光顧了幾十年的老店
要想掃遍整條街，還得多帶幾十個胃！
中山八不止有美食
還有極具嶺南特色的美景
像荔灣湖公園
就是遊玩散步的好去處
荔灣湖公園
公園建於1958年
年過花甲的它
是不少街坊從小玩到大的樂園
每天都充滿著歡聲笑語
各種嶺南風格建築林立
處處鳥語花香，綠樹成蔭
閒的時候走走逛逛，累了就歇息
這種優哉遊哉的感覺
比城市緊張的節奏好太多了
荔枝灣
江南水鄉風格的荔枝灣
也是廣州必打卡的景點之一
曾經的它因城市的發展而遭到環境破壞
如今，它變得比以前更漂亮了
夜晚的它更加迷人
在燈光的襯托下
整個氛圍變得更加浪漫
也是不錯的拍拖聖地
有美食，還有美景
每一處細節，都散發著老城區的魅力
在我眼中，中山八
就是這麼寧靜美好的地方
那在你眼中，中山又是怎樣的呢？
話題討論：#我眼中的中山八
中山八還有哪些美食？
中山八還有哪些好玩的地方？
我和中山八有哪些故事...
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