.很多人春節期間大魚大肉吃多了，想來點粗糧，葷素搭配。一些粗糧食品知玉米饅頭，黑米慢頭等開始廣受歡迎， 價格也隨之上漲。一些黑心商家就把目光放在了粗糧食品上。
. 2017年3月，華聯超市被爆出用回收饅頭重新加工染色冒充玉術饅頭的事件。不法商家用回收的過期饅頭重新回爐加工，並加入染色制饅頭。
※染色饅頭有哪些危害?
1染色饅頭的成本遠低於粗糧饅頭，消費者首先經濟利益受損。
2染色饅頭多使用過期的饅頭作為原料，過期饅頭中各種菌落超標，對身體有害。3染色饅頭中違規使用甜蜜素和色素，檸檬黃等色素不允許加入饅頭中。甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，長期食用對人體的肝臟和神經系統危害很大，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
※如何鑑別粗糧饅頭和染色饅頭?
1看外觀。粗糧饅頭的顏色往往沒那麼均勻，深淺不一，也比較淡;染色饅頭則色澤均勻，豔麗。
2看手感。粗糧饅頭手感略顯粗糙:染色饅頭主要原料為精麵粉，手感光滑很難恢復。
3.查會不會褪色。粗糧饅頭浸泡在水裡不會褪色，染色饅頭則肯定會把水染色。
分享到:
閱讀更多 春雨全民健康 的文章
