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說實話,小編剛看到這個植物的時候,很糾結。
因為我怎麼也沒法把它和“花中之王”這個詞聯繫起來。
除了這個稱呼,更有詩云:
“唯有此花真國色,花開時節動京城 。”
有人知道它是什麼嗎?
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它,就是牡丹!
不過今天咱們要說的,可不是怎麼賞花,而是拿它來榨油!
牡丹,榨油?
牡丹的果莢裡藏著一粒粒黑色的種子,牡丹籽油就是用它們榨出來的。
拿牡丹籽榨油,各位可能第一次聽說,但其實早在二十世紀七十年代,老百姓們就曾進行過嘗試。
可當他們把油榨出來一嘗,卻都傻眼了,這油是又苦又澀,根本沒法吃!
因此,也就沒人再打這方面的主意了。
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時間到了2000年,山東省菏澤市的有關部門,為了發展當地的牡丹產業,提出了牡丹籽利用的問題。
技術人員在對牡丹籽油進行了詳細的檢測後,驚訝地發現,牡丹籽油居然含有30多種對人體有益的微量元素以及氨基酸!
此後,牡丹籽油才重新被重視起來。
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Q&A
◆ 牡丹籽油營養這麼豐富,為什麼口感卻那麼差呢?
秘密就在於牡丹籽外面的黑色外殼。
牡丹籽外殼裡含有黑色素和皂苷,當時老百姓並沒有去殼技術,所以榨出來的油顏色黑不說,味道還苦。
現在,利用專門的設備,榨出來的牡丹籽油不僅晶瑩剔透,色澤金黃,而且苦味也沒有了,不飽和脂肪酸含量能達到92%!
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牡丹籽油雖好,卻有兩個缺點。
產量低。
見效慢。
榨油用的牡丹,是傳統藥用牡丹分離出來的一個品種,一畝地一般只能產一百多公斤牡丹籽。
而且,種下去之後,直到第三年才會陸續開花結籽,到第四年第五年才會進入豐產期。
產量低不說,頭三年還不結籽,這意味著,頭三年幾乎就沒有收入。
老百姓的積極性自然也就不高。
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深山尋種
為了解決產量低的問題。
多年來,甘肅省林業科技推廣總站的何麗霞,不斷進山尋找野生的牡丹品種,並帶回去雜交育種。
通過這樣的選育,培養出了一些產籽量、結實率比較高,油用品質好的品種。
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三招解決產量低
而在河南省沁陽市,有一家油用牡丹種植基地裡的牡丹,兩年就開花結籽,而且還是豐產期,畝產更是能達到280多公斤。
這是怎麼做到的呢?
這家基地的負責人說,他們主要用了三招。
1. 大苗定植。
2. 適度密植。
3. 平茬技術。
通過定植大苗和適當密植,讓油用牡丹及早進入豐產期,而平茬技術則能增加花芽的數量,提高單位面積的產量。
再加上好的品種,牡丹籽的產量、種植的收益便有了保障。
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由於篇幅限制,這裡就不展開細說啦,想了解相關技術的觀眾朋友,歡迎收看今晚的《科技苑》!
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今晚18:30,帶你看看“花中之王”怎麼吃!
小編提示:在選擇種植油用牡丹的時候,不要盲目,要根據當地的環境條件和市場需求,選擇合適的品種和適當的規模。
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