食療--食物常識（摘選）:
Anthyllis vulneraria 腎苕子在陽光中
香料對砂漿
蕹（weng）菜：搗汁同酒服，可治難產；中野葛毒者，生搗服尤良。惟脾胃虛寒、大便滑脫者忌之。
豆芽：各隨豆之性以為優劣，只可以充蔬，多食發疥、動風。
豆腐：氣味甘鹹寒，微毒，瀉胃火，治內熱鬱蒸。若見消渴、脹滿並休息久痢，用白豆腐煎食良。過服生寒動氣，並生疥瘡、頭風，用萊菔或杏仁煎湯解之。豆腐皮性同豆腐，除斑豆、翳膜。
豆醬：氣味鹹冷，解腎熱邪及諸食物毒氣，治蛇、蟲、蜂、躉、犬咬，湯火諸傷。與大手指掣痛，用醬和蜜溫熱浸之；砒霜、蠱毒亦可灌救；大便不通，用醬汁灌入孔；飛蟲入耳，滴入耳中俱效。小兒多食生痰動氣。陳久者佳。
韭菜：氣味辛溫，微酸，解肉脯毒，和臟腑，下氣散血，利水，除胸腹冷痛痃癖。多食昏神損目，酒後尤忌，同蜜食成瘕。清明後宜食之，五月忌食。近根白者，溫中下氣，益陽止瀉，暖腰膝。花與子功同，不宜多食，動風。冬天未出土者為韭黃，食之滯氣。食韭口臭，含糖可解，黑棗亦妙。
Variety of ingredients for preparing spring roll
新鮮綠色草藥
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