生薑是我們生活中常見的一種食物，無論是當做調味料還是熬湯，總能看見它的身影。
其實要想真正瞭解生薑
還是要從它的藥用價值開始瞭解。
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吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開。不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
生薑的不同用法
1.受涼感冒：用生薑3～4片加半勺紅糖煮水喝，一日2～3次。
2.吃過食物後腹脹：可直接口含生薑片，或喝生薑水，一會兒就能緩解。
3.空調房間呆久後引起的渾身發緊，頭髮脹：隨時口含生薑片或每天用2～3片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。
4.咽喉腫痛：在熱姜水中加入少許的食鹽，當茶飲用。
5.孕期嘔吐：經常口含一片生薑就能治療和預防。
6.消化不良、食慾不振：生薑和紅棗（切片）一起煮水喝，一日2次，就能開胃。
7.關節痛：每天早上起床後吃幾片生薑或者煮姜棗水喝，一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。
8.痛經：在生薑、紅糖水裡再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
9.酒後頭痛、頭暈：可用生薑煮水喝，馬上緩解。
10.手腳已生凍瘡但未破潰：可用生薑煮水泡手、泡腳。
11.長痱子：用生薑切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
12.頭屑多、掉髮：經常用溫姜水洗頭，效果不錯可試試。
含姜的方法
將生薑颳去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生薑（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
姜的食療
研究證明，生薑含薑辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營養價值。
生薑具有特殊的辣味和香味，可調味添香，是生活中不可缺少的調配菜，可生食、熟食，可醃漬、鹽漬、醋漬，可加工成薑汁、姜粉、姜幹，可提煉製作香料的原料。
生薑甘辛而溫，具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效，還能舒張毛細血管，增強血液循環，興奮腸胃，幫助消化。鮮姜可用於“風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。
乾薑適於“寒腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。民間在生活實踐和醫療實踐中，逐步摸索出許多用生薑治病的驗方，而且具有良好療效。
1、治胃病發作：生薑、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。
2、治跌打損傷、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麵粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。
3、治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷溼止痛膏，有明顯的緩解作用。
生薑一種吃法功效驚人！知道生薑有哪些中醫價值嗎？下面就為大家介紹下生薑怎麼吃可以讓體內再也沒溼氣，趕緊來看看吧。
01姜+茶
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薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
02姜+餅乾
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有一個和薑汁餅的遊戲：如果將餅乾從中間壓下時分成了三瓣，那你就可以默默地許下你希望成為現實的願望。
03姜+牛油果
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姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
04姜+紅糖
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薑糖一般是用姜和紅糖熬製而成，甜中帶辣。有祛溼去寒的功效，非常適合在潮溼的氣候食用。
05姜糕
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姜糕曾作為貢品進貢，慈禧太后品嚐後評其為玉糕，曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲”。可即食或油炸、幹蒸用開水攪拌食用也可以。
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