在香港電影高速發展的那些年，眾多的電影公司如雨後春筍版的崛起，而這裡面新藝城電影公司又是極其璀璨的一家。
新藝城電影公司在當時由金公主公司作為主要投資方而佔據了51%股份，其它的股份份額由新藝城的三巨頭麥嘉、石天和黃百鳴分別佔據，這裡面由麥嘉佔據了大頭。
新藝城電影公司從1980年到1990年共走過了輝煌的十年，這十年裡該公司推出了多部經典的電影作品，其中更是包括《最佳拍檔》和《開心鬼》這類優秀的香港電影，只不過隨著市場的大變化最終該公司以倒閉告終。
《瘦虎肥龍》這部影片在故事劇情設計上還是走著當時流行的香港電影警匪片的模式，故事劇情十分的簡潔明快，當然影片最大的亮點還是洪金寶和麥嘉兩位主演的出色表演。
那個時候的洪金寶相較於現在來說還是滿身喜感的，只不過隨著年齡的增加，現在的洪金寶嚴肅了太多。在片中洪金寶刻意的去模仿李小龍的架勢，並且還耍起了雙截棍，最精彩的一段打戲當屬片尾與劉家榮飾演的幫派大哥進行的終極對決。
其實對於此類主打娛樂性的影片來說，不管是片中的喜劇感也好，還是片中精彩的武打戲也好，主要都是為影片的商業性服務的，不負眾望這部影片在當年也是取得了接近1100萬港幣的票房。
時光如梭，到今年為止麥嘉已經是74歲，而洪金寶也已經是66歲，麥嘉早已經是處於退休狀態，洪金寶還是奮戰影壇，只不過更多的時候他是為影片做動作指導，但是兩位老資歷演員曾經留下的多部經典電影卻被永遠鐫刻進香港電影史。
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