shiwei3100
湯頭一般都比較鮮香，而且味道沒那麼重。而我們常說的湯底，一般加調味料比較多，典型的火鍋，常在裡面加入花椒、八角等食材。畢竟在裡面燙的東西是沒什麼味道的，所以做成湯底的材料就比較重口味了。
湯頭和湯底並沒有嚴格的區別，因為現在消費者的飲食習慣更多樣化。比如豆漿，即可以做湯頭增加菜品的鮮香，也可以做湯底，滿足一部分飲食清淡的食客的需求。這個問題就回答到這裡，歡迎小夥伴們在留言區補充不足之處。
分享到:
湯頭一般都比較鮮香，而且味道沒那麼重。而我們常說的湯底，一般加調味料比較多，典型的火鍋，常在裡面加入花椒、八角等食材。畢竟在裡面燙的東西是沒什麼味道的，所以做成湯底的材料就比較重口味了。
湯頭和湯底並沒有嚴格的區別，因為現在消費者的飲食習慣更多樣化。比如豆漿，即可以做湯頭增加菜品的鮮香，也可以做湯底，滿足一部分飲食清淡的食客的需求。這個問題就回答到這裡，歡迎小夥伴們在留言區補充不足之處。
