17道新菜品賞析

冷菜

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松阪肉麼麼皮,魚子醬

松阪肉 卡露伽魚子醬 京蔥絲 小黃瓜絲

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藍莓醬泰國柚

進口泰國紅柚 藍莓醬

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翡翠核桃仁

田七苗 新鮮核桃仁

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芒種蝦皮拌松仁

芒種蝦皮 大松仁

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油醋汁海鮮白蘆筍

白蘆筍 八爪魚 鳥貝 三文魚籽 卡露伽魚子醬

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養生天麻龍躉湯

龍躉魚 黃油老雞 天麻片 紅棗 川芎

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黃燜酸湯魚

筍殼斑 杭椒 炮姜 泡椒 本芹 泰椒

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招牌豆花魚

魚片 自制豆花

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牛油果官燕

牛油果肉 官燕

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石鍋三杯銀鱈魚

銀鱈魚 幹蔥 蒜子 生薑 紫蘇

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香辣豆乾石雞

石雞 農家豆乾 美人椒 青大蒜 紫蘇

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秋葵炒黑豬肉

黑毛豬肉 秋葵


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宮保蝦球

泰國大蝦仁 腰果 紅燈籠椒

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小炒雪花牛肉絲

雪花牛肉 韭芽 筍絲 香菜梗 泰椒

甜點

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陳皮紅豆沙湯圓

紅豆 十年陳皮 糯米粉

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雞頭米紅棗汁燉桃膠

雞頭米 桃膠 紅棗

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巧克力榴蓮蛋糕

貓山王榴蓮 巧克力 淡奶油 雞蛋


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