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參考月齡：18個月+
小米紅棗糕
小米不像大米一樣需要精製，所以它較多的保留了食物本身的營養，而且礦物質和維生素含量均高於大米，比如它的含鐵量就非常突出，有很好的補血效果，含磷量是大米的2~3倍，維生素e是大米的將近5倍，由於碳水化合物含量也很豐富，因此是一種能量穀物，寶媽們平時可以多用小米制作一些輔食哦，可以滿足寶寶們“小食量，大營養”的需求呢。今天，就像大家介紹一種以小米為主要食材的營養糕點——紅棗小米糕。
食材Ingredients
小米200克
玉米麵20個
低筋麵粉40克
配方奶130克
玉米油4克
砂糖15克
酵母粉2克
紅棗、枸杞適量
（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1、小米提前清水浸泡。
2、浸泡好的小米加入料理機中，倒入130克配方牛奶，製作米漿。如果沒有配方奶也可以用普通的牛奶或者清水代替。
3、牛奶和米漿融合在一起，成為了我們製作小米糕最主要也最基礎的食材。
4、小米漿中加入15克砂糖、2克酵母粉、40克低筋麵粉、20克玉米麵和4克玉米油，攪拌均勻，靜置發酵至兩倍大。
砂糖可以根據寶寶的口味適當添加，這裡建議多添加一些砂糖，因為玉米麵的加入，會增加一些粗糧微微的苦味，可以用砂糖來調節一下。如果家裡沒有低筋麵粉的話，用普通的麵粉也可以。
5、玉米油要充分攪拌，使油和米糊充分融合。
6、紅棗提前浸泡至軟，對半切開，去除棗核備用。
7、枸杞清洗乾淨，不必浸泡太久，在蒸制的過程中，它會吸收水分，慢慢地飽滿起來。
8、在容器的側面刷一層薄油，方便成品脫模。這裡選用是六寸的活底蛋糕模具。
9、將發酵好的米糊倒入模具內，邊緣依次放上切開的紅棗，表層撒上適量枸杞。冷水上鍋，水開後轉中火蒸半個小時左右。
10、黃燦燦的小米糕就做好了，脫模後，可以切成孩子能抓握的適宜的大小塊狀，然後就可以和全家人一起享用了。
11、一次吃不完的，可以密封冷藏，再次食用的時候上鍋蒸一下就可以了，但是想要更好的口感，還是要儘量新鮮食用哦。
12、這款小米紅棗糕，滿滿的都是看得見的營養，而且它主要以粗糧為原料，彌補了日常我們經常食用精細面量的營養缺憾，寶媽們做一次，不僅寶寶能吃，全家人都可以享用。做早餐、做主食或者作為加餐來說，都是不錯的食物呢！
寶貝，我愛你的方式有千萬種，這只是其中一種哦~
輔食添加小知識：
輔食添加應遵循少量、簡單的原則，一次添加一種，連喂三天，注意觀察，如果寶寶有異常反應，應該暫時停喂，如果寶寶接受良好，可以在餵食3~7天后再添加另一種。
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