胖子家今天吃手擀麵,不是胖子擀的,胖子自己擀不好麵條,是胖子媽擀的面,胖子自己下的麵條。
胖子是個懶人,以前是什麼都不會。現在就是學做飯。
手擀麵做飯:
雞蛋磕入碗裡調進少許精鹽攪打成均勻的蛋液。把雞蛋液慢慢倒入麵粉盆裡,一邊倒入蛋液一邊用筷子不停攪拌成均勻的面碎。面碎的硬度程度可以用手攥一把面,能攥成硬麵團但又不黏手為準。把面碎用力揉成麵糰,肉好後餳二十分鐘。
最後擀盛面片,用刀切成喜歡的形狀。
最後是就下麵條了。
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2018-12-15 09:34:00 二流吃貨和刀
胖子家今天吃手擀麵,不是胖子擀的,胖子自己擀不好麵條,是胖子媽擀的面,胖子自己下的麵條。
胖子是個懶人,以前是什麼都不會。現在就是學做飯。
手擀麵做飯:
雞蛋磕入碗裡調進少許精鹽攪打成均勻的蛋液。把雞蛋液慢慢倒入麵粉盆裡,一邊倒入蛋液一邊用筷子不停攪拌成均勻的面碎。面碎的硬度程度可以用手攥一把面,能攥成硬麵團但又不黏手為準。把面碎用力揉成麵糰,肉好後餳二十分鐘。
最後擀盛面片,用刀切成喜歡的形狀。
最後是就下麵條了。
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