挪威
涌动水
挪威的夏天是适合游峡湾的，曲曲折折，在夹缝里游走，船头迎着迤通。但，冬天的水，暗藏杀机。
前一晚，率先抵达的大部队向小伙伴们喂瑟了出海钓到的鱼、看到的鹰，一切，风和日丽，波澜不惊，对于翌日的出海行程，一行人充满期待。正所谓“理想丰满，现实骨感”，待到出发，狂风乱作，即便换上了厚厚的潜水服，即便帽子、手套全副武装，把自己捂得严严实实，坐在疾驶的快艇上，风还是想尽法子往你身体里钻，雨水打在眼镜上，周遭顿时难以对焦，模糊了视线，只有快艇的尾巴，在后面散开，好似一座鲸，露出狰狞的尾巴。
大自然张开血盆大口，刺激与恐惧纠缠。
疾风骤雨，快艇好似汪洋中的小舶板，那是海明威笔下的那只孤舟，分分钟被撕裂，划出一道道伤口。
一个浪头顶起，船头上扬45°，尖叫声此起彼伏，船尾只剩下降至冰点的无以言状，恐惧，凝固，掉入了无边际不见底的深渊。窒息，叫喊卡在喉咙口，无力反抗。虽然之前也在大海上经历风浪，但裸露着，没有了钢铁的保护罩，是如此渺小，消失不过一瞬。瞬间，海，突然从马尔代夫、夏威夷的平静浪漫，变成了分分钟会将你吞噬的魔鬼。在上空盘旋的海鹰，其他飞翔的鸟儿，展翅翱翔着，静候猎物着，此时眼前的一切再也无法打动船尾的小心脏们，全然提不起兴趣，只想赶紧逃离。船长则毫不畏惧，他来来往往这片海域，熟悉它的每一次起伏，那是他的家园，而你我不过是过客。
挪威的海，可以是惊涛骇浪的魔鬼，也可以是风平浪静的天使。搭乘海达路德邮轮所感受到的便是后者。
海达路德一直沿着弯弯曲曲的海岸线，绕过一个个峡湾，是深入挪威自然美景的重要交通工具。比起一些远渡重洋的国际邮轮，海达路德旗下的邮轮没有什么360°高空弹跳游艺设施，没有什么扑哧扑哧冒热气的海景火锅，图书馆、餐厅、健身房……简单的“标配”，满足客人的必须，因为，要将更多的时间留给峡湾美景。
夜里上船，只觉得走进一个黑褐色巨兽的大肚子里，辨不清方向，迷迷糊糊就想把自己撂倒。房间格局很合理，一张是沙发床，另一张嵌在墙壁里，拉下，一秒钟变床，十分省地儿。寝室夜话时间，小伙伴们讲着各种奇葩故事，听着听着便飘回房，到梦里去讲自己的故事了，全然忘记当晚还是要守夜等极光的。
翌日起床，置身仙境，一点点雪缀房屋、落山林，好似给大地撒了层糖霜，方才知夜里雨雪交加赶跑了极光。好在午餐鲜甜的虾、肥腴的鱼，疗愈，不然又没看到北极光，玻璃心也是很受伤。
游动鱼
会呼吸的依赖
萨米尔人，以鱼为生。
挪威人离不开水，所以鱼是他们最重要的主食，三文鱼、鳕鱼、青鱼等都是餐桌上少不了的美食。从早上的烟熏三文鱼，到午餐由鱼干熬成的番茄汤，再至晚上的鳕鱼主菜。鱼在他们的饮食结构里占有相当大的比重，就连吃面包也会涂抹些鱼子酱。
在挪威北部，除了鱼，还有一种海里的动物，是他们款待宾客的飨宴一—鲸。这是全球唯一一个可以品尝鲸的地方，烟熏烤制，佐以薄饼，至于是否美味，鉴于保护鲸类考量，并没有尝试。鲸为哺乳动物，萨米尔人把它当作肉来吃，便自然而然变成他们的下酒菜，毕竟这里不产牛羊肉。据说被当作美食的这种鲸Vage hval的数目较大，且严格控制捕杀数量，不会危及生态。
鱼，在北挪威是食物，也是风景。在北挪威的四五天，去到一个个小村镇，参观当地的渔场、鱼类加工厂也是重要一环。
中国人吃鱼大多无非是鱼头煮汤、鱼身红烧之类的。挪威人则将鱼的饮食发挥极致。
中午被带去罗弗敦群岛（Lofoten)上的一家餐厅Full Steam。昏黄的灯光，怀旧的氛围，墙上挂着老式打字机，就差留声机里传点爵士乐……餐厅一角展示着鳕鱼的风干过程。身首异处的鳕鱼被一根根吊起，已经变成了“凶器”状。别看这些没了脑袋的鳕鱼千尸似的，只要在水里浸两天，就会被“泡”回原形。原来新鲜鳕鱼去头后，两两捆绑，沥干水，经过三个月的风干，10公斤的鳕鱼便可瘦身至2.8公斤，能够保存五六年。待到要吃的时候，再放在水里泡两天，又回变成原来的重量，还真是童叟无欺的好买卖啊。想象一下，我们平时吃的鱼片干若是搁水里，吃来多半纤维感强烈，口感甚柴，这鳕鱼风干后再浸泡能好吃吗?一碗红艳艳的汤上桌，光线太暗实在看不出所以然，一口嚼到鳕鱼，还真是不柴，在齿间上下，几乎没有牵扯感，也不是泡软后松松的，仍旧保有韧性，汤头由番茄熬过，酸甜亦不腥，有种鳕鱼罗宋汤的感觉。与鳕鱼汤相匹配的，还有那诱人的鱼籽一—抹着饼干，一边觉得胸咸，一边加上轻乳酪后又好吃得不肯罢手；以及完全吃不出“门腔”感的Q弹的鱼舌，弹性与咀嚼感受到的纤维质感，更像是鱼腮帮，裹上面粉油锅里一滑，鲜嫩无比。
说来，这鱼舌到底是如何被取下的，实在有点考验小伙伴们的小心脏。
在亨宁斯维尔（Henningsveer)小渔村，落日泼洒一路余晖，金灿灿地照耀在海面上，云层层层叠叠，透出丝丝缕缕的橙红色，大自然的油画无需作太多赘言。小小的渔村，人口很少，傍晚时分静谧异常，散步，悠悠然，温馨的家居店、小巧的饮食店还有捕杀鳕鱼的工厂。
有意思的是，这里的鱼下巴和鱼舌皆为“童工”轻巧取下。对于这里的孩子们而言，快刀一落，咻地拿下，仿佛利落的血滴子。他们将其当作“爱好”，调节平日无趣的生活，关键还能挣到不少零花钱，据说一天收入达750克朗（约合人民币600元）。眼看着小萝莉，灿烂的笑容绽放，却如剑子手般，擦擦地拿鱼性命，极致的反差，天使的魔爪，不寒而栗。
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