身邊幾乎所有的朋友，只要一提到吃，就會豎起耳朵，兩眼放光，一個個更餓狼一樣，現在的人對吃確實有不可抵擋的魅力，做一個吃貨現在一點都不丟人，現在大多數人聚在一起都是在談論吃，談論自己會做什麼，談論自己見過什麼吃的，對於吃也是打開社交一個話題，所以現在關心自己吃很有必要，也不丟人，言歸正傳，看今天的關於吃的文章吧。大叔賣“路邊攤”18一碗，一天5鍋不夠賣，顧客：來晚就沒得吃！
有這樣一個攤位已經十年有餘，每天吃飯的人絡繹不絕，賣“路邊攤”得是一位大叔，他已經在附近出名了，人人都是知道他得“路邊攤”，18一碗，雖然貴，但吃的人還是很多，一天5鍋不夠賣！有專門驅車遠道而來的吃貨，也有一直好這口兒的老主顧。
這種小吃叫雜炣，說到雜炣，或許有人會感到陌生和好奇，怎麼會叫這樣一個名字呢？雜炣，又名牛雜，燴菜，是一種味道極佳的風味小吃！正宗的雜炣是用牛肝、牛腸等牛雜食作主料、再配以禹州張家特色粉條、油炸豆腐條等現吃現做的一種“雜燴菜”。
不過，大叔賣雜炣跟傳統的雜炣可不一樣。傳統的雜炣是單鍋燒製，一鍋一份。大叔是用大鐵鍋燉的，一燉一大鍋，一天能賣上5鍋，生意太火爆了！顧客：來晚就沒得吃！
大叔賣得雜炣分成了葷素兩種，價格不一樣，素的一份8塊，肉的18元，雖然貴，但是吃的人真不少，你吃過這樣的“路邊攤”嗎？
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