現在西餐並不像是以前那樣，只有有錢人才能夠吃得起，就現在普通一點的西餐價格在絕大部分人的承受範圍之內。當然吃西餐一般主要是吃點牛排什麼的，畢竟西餐裡面的可不會幫你準備米飯。我們吃牛排的時候能夠看到，在鐵板上總是扣了一個生雞蛋（半生不熟），這是怎麼回事呢？這是可以直接吃的麼？其實這個問題很多人不知道，但是別上手就吃，會被人笑話。
其實這樣扣一個雞蛋，沒有什麼很大的寓意，只是在牛排旁邊加上了一個雞蛋而已，可能是一些人想多了，以為這是要生吃，實際上它並不是讓你生吃，因為鐵板還是熱的，廚師直接把雞蛋扣在鐵板上是為了讓你能夠吃到最熱乎的雞蛋，這樣雞蛋可能靠著鐵板的餘溫煎熟。
所以我們看到這樣的情況，其實是要自己動手，看情況吧雞蛋翻過來，這樣讓給雞蛋熟得快一些。當然如果是吃意大利麵你的話，我們最好是把雞蛋戳破，讓裡面沒有熟的流出來，這樣靠著面的溫度，攪拌一下味道也是非常不錯的。所以，以後看到這樣的情況，千萬別上手就開吃，會被人笑話的。
西餐牛排，為什麼會扣了個生雞蛋？別上手就吃，會被人笑話。現在知道了吧！其實西餐其實也不是什麼很高大上的東西，其實只是打了個雞蛋而已，並沒有什麼很神秘的地方。
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